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Los hosteleros no se fían de Montoro y alertan de graves riesgos si sube más el IVA

En el último congreso de hostelería celebrado a finales de septiembre, los profesionales de la hostelería clamaron contra una subida de impuestos y alertaron de los nefastos riesgos que tendría para el sector.

“No más subida de impuestos, no más subidas de IVA que debilitan el consumo”. Esas fueron las palabras del presidente de la Federación Española de Hostelería, José María Rubio en dicho evento.

Pero no fue el único. Francisco Javier Campo, presidente de la Asociación Española de Codificación Comercial ( AECOC) aventuró algunas consecuencias nefastas que tendría para el sector: disminuiría el consumo en hostelería, se cerrarían más establecimientos y se perderían puestos de trabajo. Por el contrario, “se harían más botellones y se compraría más a vendedores ilegales”.

En su ponencia, Campo remarcó los efectos que, una posible subida impositiva, tendría para los establecimientos, según una encuesta al consumidor. Los restaurantes aparecen como los locales que más reducirían su consumo, seguidos de bares y cafeterías, discotecas y locales de ocio nocturno, restaurantes de comida rápida y, en último lugar la restauración social (cafeterías de hospitales, universidades y colegios…)

Según algunas previsiones, incluso sin una mayor carga tributaria, las ventas de la restauración podrían caer este año un 4,5%. Los restaurantes de comida rápida serán los únicos que crecerán.

En ese mismo foro, el presidente de Coca Cola España, Marcos de Quinto, realizaba la misma apreciación ante dicha hipótesis: “Sería un desastre; supondría menos ingresos para el Estado y ejercería un papel absolutamente depresivo sobre nuestra economía; un horror”.

El sector de hostelería representa un 7% del PIB nacional.

¿TEMORES FUNDADOS?

A pesar de las palabras de Montoro, otros ministros, como el de Industria, han dejado abierta la puerta a esa posibilidad. José Manuel Soria ha admitido que el Gobierno español "tocará" el IVA de algunos productos, aunque mantendrá en el 10% el tipo del turismo y la hostelería por su importancia para la economía española.

Tras las recomendaciones de Bruselas (que ha alertado sobre un mal uso de los tipos superreducidos en España), Soria recordó que la Comisión Europea ha aconsejado a España que “algunos de los productos que hoy tributan al tipo del 4%, pasen al reducido, del 10%" por la comparativa con otros países.

LOS TIPOS, HOY POR HOY

1. El tipo general, desde el 1 de septiembre de 2012

El Gobierno aumentó el tipo general del IVA del 18% al 21%. Es el tipo que se aplica por defecto cuando no resulta aplicable ninguno de los otros tipos. En él se incluyen: las bebidas alcohólicas, los coches, los cosméticos, el cine, el teatro, etc.

2. El tipo reducido, desde el 1 de septiembre de 2012

El Ejecutivo ha aumentado el IVA reducido del 8% al 10%.

Se aplica a productos alimenticios (alimentos y bebidas no alcohólicas) y a los productos sanitarios (incluidas las gafas y las lentillas), así como a aquellos productos sanitarios de uso animal; transporte terrestre de viajeros y equipajes y aéreo y marítimo con destino a Baleares y a la mayoría de servicios de hostelería y a la construcción de viviendas.

3. El tipo superreducido se queda en el 4%.

Se aplica a los denominados bienes de primera necesidad:

- Pan y cereales para su elaboración.

- Leche, queso y huevos.

- Frutas, verduras, hortalizas, legumbres y tubérculos naturales.

- Libros, periódicos y revistas.

- Prótesis para minusválidos.

- Viviendas de protección oficial de régimen especial.

Publicado: 11 10 2013
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