Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

#PorElClima una plataforma para movilizar a la hostelería contra el cambio climático

Por cada botella de vidrio que un bar o restaurante recicla, se ahorra la energía necesaria para tener un televisor encendido durante tres horas.

De optar por la producción local, el impacto ambiental será, como mínimo, cinco veces menor que con la producción deslocalizada.

Los inodoros con sistemas de doble descarga permiten ahorrar hasta un 60% de agua.

Estos son solo tres de los pequeños gestos y acciones que pueden marcar una gran diferencia y convertir un bar, un restaurante, una cafetería o un establecimiento de ocio en un negocio sostenible.

Y es que la lucha contra el cambio climático solo es posible con la colaboración de todos, también de la hostelería. Por eso, con el fin de movilizarla y contribuir a un sector más sostenible, Coca-Cola, en el marco de la Comunidad #PorElClima y en su rol de aliado estratégico, lanza una plataforma online para una hostelería responsable.

Ayudar, visibilizar y contagiar

Hostelería #PorElClima está dirigida tanto a pequeños como a medianos y grandes hosteleros, y nace con tres objetivos principales.

En primer lugar, trata de ayudar a los establecimientos a actuar contra el calentamiento global sugiriéndoles sencillas acciones en su día a día en los ámbitos de mayor impacto medioambiental del sector: agua, energía, residuos, recursos, movilidad y huella de carbono.

“Les explicamos, por ejemplo, por qué es importante emplear dispositivos ahorradores de agua, optimizar el uso de papel, trabajar con proveedores locales, promover el transporte público entre su personal, separar y reciclar los residuos, o reducir el empaquetado de los productos. No solo eso, también les damos las claves para lograrlo”, señala Cristina Monge, directora de Conversaciones de ECODES.

Como complemento a todo ello, los hosteleros encontrarán en la página web documentos, enlaces, vídeos, guías de buenas prácticas e ideas que les serán de utilidad en sus acciones #PorElClima.

En segundo lugar, el canal pondrá en valor los compromisos de todos aquellos locales que decidan trabajar en favor del planeta, “una visibilización que generará orgullo de pertenencia a la organización y prestigio en la comunidad”, apunta Monge. De hecho, y como avanzadilla, ya están movilizándose #PorElClima Parques Reunidos, Port Aventura World, Grupo Vips, Compass Group España, La Mafia se sienta a la Mesa, Serunion, La Tagliatella, Autogrill y Taberna del Volapie.

“Por último y no menos importante, toda esta puesta en marcha creará un efecto contagio que permitirá extender la acción al resto de actores”, subraya la directora del Área de Conversaciones de ECODES.

¿Cómo participar en Hostelería #PorElClima?

Comenzar a mojarse #PorElClima a través de la plataforma es muy sencillo. El primer paso es crearse un perfil público y, nada más hacerlo, se obtiene un diploma de Compromiso.

Dentro del perfil, habrá que añadir las acciones que se van a realizar y los compromisos de reducción de impacto. Cada establecimiento podrá participar en la red social con noticias y comentarios.

Conoce los compromisos medioambientales en el perfil en la Comunidad #PorElClima.

Publicado: 05 07 2019
<< Ver todas las noticias
#PorElClima una plataforma para movilizar a la hostelería contra el cambio climático
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del Año a Miguel Cobo
La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del Año a Miguel Cobo

La Academia Castellana y Leonesa ha otorgado el galardón de Mejor Cocinero del...

III Ruta de la Tortilla de Patata en Triball
III Ruta de la Tortilla de Patata en Triball

Las III Jornadas Gastronómicas de la Tortilla de Patata regresan a triBall...

Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma
Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma

Gastrónoma cierra su quinta edición con resultados excelentes y con un éxito...

Ver todas las noticias...
KENDO
Events
Igeho Basilea - Suiza (16.11.2019 - 20.11.2019)

Igeho Basilea Feria Internacional de Hoteles, Gastronomía y catering Igeho...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

See all
Trends
Herramientas digitales para la hostelería de hoy

Nuevos tiempos, nuevas herramientas digitales para hostelería. Los softwares...

Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Ver todo
Curiosities
La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

See all
Corporate News
La nueva Starbucks Reserve® Roastery de Chicago, la tienda de Starbucks más grande del mundo

Starbucks presentó ayer su Starbucks Reserve RoasteryChicago, que abre sus...

¿Cómo puedo encontrar la estufa adecuada para mi terraza?

No es fácil pasar por alto la extensa oferta de calentadores radiantes que...

¿Con qué sorprenderá Estrella Galicia en el 34 Salón Gourmets?

Como Patrocinador Principal de Salón Gourmets y Cerveza Oficial, Estrella...

See all