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'Los aromas del vino y el queso'

El sábado, 17 de noviembre, la localidad de Romangordo acogerá la Jornada Gastronómica 'Los aromas del y el queso', una experiencia de maridaje de dos productos relacionados con la cultura pastoril y trashumante, el queso y el vino. En este caso, sí queremos que nos la den con queso.

Las tierras de Albalat han sido lugares de cría de ganado y fue, precisamente el paso que utilizaban los pastores lo que permitió conseguir la victoria en la batalla contra los ingleses. Así, la localidad de Romangordo te invita a disfrutar de su historia y cultura pastoril, con el vino y el queso como dos grandes aliados de estos tiempos pasados.

La actividad comenzará con una visita guiada al centro de interpretación de la Ruta de los Ingleses, después daremos un paseo por el pueblo para ver sus “Trampantojos” y conoceremos “la casa del Tío Cáscoles” un ejemplo de construcción tradicional que hoy alberga un ecomuseo. Posteriormente nos trasladaremos a la Casa de los Aromas para conocer las plantas que se cultivan y sus propiedades en etnomedicina.

Para finalizar, se realizará una cata dirigida de aromas, en la que se maridarán dos vinos y un cava y tres quesos elaborados con diferentes tipos de leche, que nos permitirá utilizar los sentidos para conocer los aromas asociados a las variedades en la materia prima que se utiliza tanto en el queso como en el vino. Los niños y niñas, realizarán un taller de elaboración de jabones.

La jornada comenzará a las 11.00 horas y tendrá una duración de dos horas.

El precio es de 12€ (adultos); 10€ (niños y adolescentes de 12 a 18 años); niños menores de 12 años gratis. Pueden reservar e inscribirse en el enlace que les indicamos para reservas.

Esta cita se encuentra enmarcada dentro de la segunda edición de Los colores de la vendimia.

Publicado: 16 11 2018
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'Los aromas del vino y el queso'
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