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Salón del vino y la aceituna de Extremadura en Almendralejo

El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura se celebra del 12 al 14 de noviembre en Almendralejo. Consiste en una feria dirigida, en parte, a profesionales de los sectores vitivinícola, oleícola y otros afines. Otras actividades están destinadas al público general, que sin duda, disfrutará del evento.

El lunes 12, además de la sesión de catas internacionales, hay una actividad comercial con más de 70 hosteleros que llegarán desde varios puntos de la región, así como desde Sevilla y Huelva. Este era uno de los objetivos de este año, acercar el salón a un sector que no había tenido cabida hasta la fecha por coincidirle en jornada laborable. Por ello la feria empieza este año un lunes, jornada de tradicional descanso para los hosteleros.

Durante los tres días del Salón del Vino, habrá maridaje de cavas y productos ibéricos entre la una y las siete (en el Pabellón C), así como catas de vinos que comenzarán a las cinco de la tarde. El lunes se harán catas de vinos de la Denominación de Origen Valdeorras (Galicia). El martes se harán de la península de Setúbal (Portugal) y el domingo será el turno de los caldos y cavas de Extremadura.

El martes 13 de noviembre habrá una ponencia especial llamada ‘El cava crece con nuestra tierra extremeña’ impartida por representantes del Grupo Operativo Pluscavex, donde se detallarán algunos aspectos innovadores del cava de calidad del futuro que se pretende elaborar en Almendralejo.

La clausura del Salón se producirá el miércoles, a las doce. Desde las cinco de la tarde, durante los tres días, Iberovinac se abrirá al público de manera gratuita.

Tecordar también que durante la celebración del Salón se entregarán los premios Mantel Blanco, al establecimiento con mejor carta de vinos, y el Musa de la Vendimia.

Publicado: 06 11 2018

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