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20 establecimientos participan en la ruta de la tapa de Mérida

Una veintena de establecimientos participará en la Ruta de la Tapa de Mérida, que se celebrará entre los próximos días 1 y 2 de noviembre en el marco de una actividad con la que se que pretende dinamizar el turismo gastronómico y el comercio de la ciudad.

El delegado de Turismo, Pedro Blas Vadillo, ha presentado hoy esta nueva edición de la Ruta, en la que participarán 18 establecimientos.

Ofrecerán una tapa de la ruta por dos euros y una tapa gourmet por tres euros, según una nota de la organización.

Con esta propuesta se volverá a apostar por las nuevas tecnologías ya que, a través de una aplicación "app", el cliente dispondrá de un mapa interactivo con toda la información de los participantes, con fotografías y descripciones de todas las tapas.

Además, el público podrá votar las mejores tapas y optar a más de 70 premios si cumplimenta rellena el "pasaporte gastronómico" con, al menos, cinco degustaciones.

Además, hoy se ha conocido a los ganadores del concurso de "Mejor Tapa Gourmet", cuyo primer premio ha recaído en el establecimiento "La Tahona" con una tapa de gambón al ajillo con panceta asada y salsa china "hoisin".

El segundo premio ha sido para el restaurante "Vía de la Tapa" con "una mini pizza de carpaccio de presa ibérica", y el tercero al establecimiento "Trasiego Tapas" con "un timbal de calabaza y morcilla de arroz con huevo poché sobre mandarina en almíbar".EFE

Publicado: 27 10 2018

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