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Dieciséis restaurantes y tiendas gourmet participarán en el Born Street Food

Dieciséis restaurantes y tiendas gourmet organizarán del 15 al 17 de junio en Barcelona la quinta edición del Born Street Food, que mantiene los tres días del pasado año.

Detrás del evento gastronómico se encuentra la sociedad Barcelona Born Gourmet, una marca identificativa de los establecimientos gourmet de este barrio turístico, de la que forman parte chefs y restauradores como Oriol Rovira, Rafa Zafra, Ramon Parellada, Joan Bagur, José Varela, Francisco Heras o Iñaki López de Viñaspre.

El Street Food Born es una propuesta de cata popular de la gastronomía del Born, en la que cada restaurante miembro ofrece al público una tapa de su carta.

Tras el éxito de anteriores ediciones, el Born Street Food convertirá de nuevo la plaza del Pla del Palau en un festival gastronómico único en la ciudad en el que los cocineros llevan sus cocinas a pie de calle en una propuesta gastronómica abierta al público.

Barcelona Born Gourmet (BBG) nació como un proyecto gastronómico para reivindicar la alta calidad y singularidad de las propuestas gastronómicas de este tradicional e histórico barrio donde se ubicaba el antiguo mercado central de abastos de la ciudad.

BBG recoge la esencia del barrio que fue centro económico y social de la Barcelona de los siglos XIII al XV, adonde llegaban especias y productos de todo el mundo.

A lo participantes habituales de esta feria gastronómica se ha sumado este año la Cofradía de Pescadores de Barcelona. EFE.

Publicado: 06 06 2018

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