Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Veinticinco restaurantes canarios reciben en el Teide sus 'Soles' de la Guía Repsol

Un total de 25 establecimientos de Canarias han recibido hoy martes en el Parque Nacional del Teide los 'Soles' de la Guía Repsol, unas distinciones que se conceden a los mejores restaurantes y cocineros de España como símbolo de la excelencia culinaria.

El acto ha tenido lugar en el Centro de Visitantes de Cañada Blanca y contó con el presidente del Cabildo, Carlos Alonso; presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, Rafael Ansón; el consejero insular de Turismo, Alberto Bernabé, y el viceconsejero del Sector Primario, Abel Morales.

El presidente del Cabildo ha recordado el valor que tiene la gastronomía como "un símbolo de identidad" de la isla de cara a los visitantes. "Comiendo se conocen los paisajes, la cultura, el producto y también a otras personas", indicó Alonso, quien ha felicitado a los galardonados porque en sus platos "presentan la esencia de Canarias".

Por su parte, el presidente de la Real Academia de Gastronomía Española ha explicado que el sector de la gastronomía representa ya más del 20 por ciento del PIB, "una industria que es la más importante de España, con 92.000 millones anuales de facturación".

Ansón quiso recordar que hace veinte años "nadie venía a España a comer", pero ya el año pasado el 15 por ciento de los turistas, en torno a 11 millones, visitó España para conocer su gastronomía.

El consejero insular de Turismo, Alberto Bernabé, se ha referido al momento "potente" que vive la gastronomía tinerfeña. "Tenemos un buen producto y también contamos con excelentes profesionales", ha indicado.

En parecidos términos se ha expresado el viceconsejero del Sector Primario, quien ha querido resaltar la labor de los cocineros canarios "para situar a nuestra cocina a la vanguardia de la gastronomía nacional e internacional".

PREMIADOS

Los miembros de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa seleccionan y valoran los restaurantes distinguidos con 'Soles' Repsol. La excelencia culinaria, la calidad de la materia prima y su ejecución, el respeto por la cocina local, su carta de vinos y el servicio de mesa y sala son los elementos que se valoran a la hora de otorgar la distinción.

Se dan tres 'Soles' a los mejores restaurantes del año, dos a los que garantizan una calidad excelente tanto en la cocina como en el servicio y un 'Sol' Repsol a los restaurantes con cocina de gran calidad y variedad suficiente.

Tenerife cuenta en esta edición con dos 'Soles' en cuatro establecimientos: El Rincón de Juan Carlos (Santiago del Teide), que ya tenía uno; Las Aguas de Bahía del Duque (Adeje); M.B de Martín Berasategui de The Ritz Carlton Abama (Guía de Isora), y el japonés Kazan (Santa Cruz). En Las Palmas de Gran Canaria son tres los restaurantes distinguidos en esta categoría: Bamira (San Bartolomé de Tirajana); Deliciosa Marta (Las Palmas de Gran Canaria), y Montsemar (Arguineguín).

Con un 'Sol' figuran en Tenerife AIE (Gastrobar), en El Sauzal; Kabuki de The Ritz Carlton Abama (Guía de Isora); Amor de mis amores (Santa Cruz), que consigue esta distinción por primera vez; Bogey (Adeje); El Templete (El Médano, Granadilla); Casa Pancho (Santiago del Teide), y Sucás (Adeje).

En la provincia de Las Palmas aparecen Aguaviva, Amura y La Tegala de Germán Blanco, en Lanzarote; Fabiola y La cúpula de Carles Gaig, en la isla de Fuerteventura (éste último con su primer 'Sol' Repsol), y Barmira, Casa Brito (primer 'Sol' que consigue), Deliciosa Marta, El Senador, Los Guayres, Nelson, Ribera del Río Miño y Summum del Reina Isabel en Gran Canaria.

Publicado: 06 06 2017

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Veinticinco restaurantes canarios reciben en el Teide sus 'Soles' de la Guía Repsol
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews
News
¡Vuelve MadrEat!
¡Vuelve MadrEat!

Durante los días 20, 21 y 22 de septiembre, el mercado callejero...

España busca a su candidato para el certamen Bocuse D’Or
España busca a su candidato para el certamen Bocuse D’Or

Conocidas como “las olimpiadas de la gastronomía”, el certamen culinario...

Ver todas las noticias...
KENDO
Events
Hotelga Buenos Aires - Argentina (03.09.2019 - 05.09.2019)

Exposición Internacional para la restauración y la hostelería El Hotelga es...

Food & Hotel Thailand Bangkok (04.09.2019 - 07.09.2019)

Feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes,...

Hosfair Cantón - China (07.09.2018 - 09.09.2018)

Feria internacional de equipos y suministros para la hostelería Hosfair...

See all
Trends
Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ideas interesantes: Montar una tienda de comestibles dentro del restaurante

Para aumentar tus ventas en 2019, queremos comentarte una tendencia que está...

Comfort food: Un nuevo concepto de consumo en el sector gastronómico

El término comida reconfortante se remonta al menos a 1966, cuando el Palm...

Ver todo
Curiosities
Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

Un 30% de los españoles visitamos un restaurante al menos una vez al día en verano

El verano lo relacionamos con el buen tiempo, las vacaciones, los viajes y con...

El truco de los bares y restaurantes con el que se consigue que gasten más los clientes

El gasto que hacemos en bares y restaurantes puede depender de muchos...

See all
Corporate News
Ahumados Domínguez lanza el Tartar de salmón ahumado con aguacate para hostelería

Ahumados Domínguez vuelve a revolucionar el sector lanzando su versión...

Orange lanza una oferta de televisión para los bares

Orange ha puesto en marcha durante este mes de agosto una promoción gracias a...

Calor en Mallorca – Ventiladores funcionando a pleno rendimiento

Los ventiladores de techo y de mesa disfrutan actualmente de una gran...

See all