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El Día Mundial de la Tapa se celebrará el 15 de junio en toda España

El 2016 fue un año clave porque se organizó por primera vez de manera conjunta en España y en el resto de países el Día Mundial de la Tapa. ¿Cuál fue el resultado? Participaron en total 29 países, 437 restaurantes internacionales, 100 patrocinadores o colaboradores y 35.511.923 consumidores.

Tomando como referencia la campaña online, se crearon microsites con contenido sobre la tapa para cada mercado que lograron más de 140.000 visitas. Asimismo, más de cuatro millones de personas pudieron encontrar información a través de redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram y vieron el vídeo promocional casi en 180.000 ocasiones.Todo un éxito para una seña de identidad de la cocina española, la tapa, que cada vez tiene más adeptos.

Este año 2017 El Día Mundial de la Tapa se celebrará el 15 de junio en toda España, una celebración que tiene como objetivo crear un evento internacional que promocione la "cultura del tapeo" . 

Poco a poco se está consiguiendo que esta iniciativa de la Asociación Saborea España, presidida por el cocinero Pedro Subijana y compuesta por FEHR (Federación Española de Hostelería), Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros), Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Paradores de Turismo, sea una cita consolidada con la que se promociona la gastronomía española a nivel nacional e internacional, y particularmente, el concepto de tapa que tanto gusta a los españoles y a los turistas.

COCINA EN MINIATURA.

La tapa es una seña de identidad de España, referencia en la cocina en miniatura, y al mismo tiempo objeto de atención de cocineros innovadores. De hecho la palabra 'tapa' es ya una palabra reconocida en las principales lenguas. Además, se consume habitualmente en pie y en grupo, compartiendo de un mismo plato, lo que ayuda a difundir valores positivos de convivencia, diversión y forma de vida.

El Ministerio de Cultura ya ha iniciado además los trámites para declarar las Tapas Patrimonio Cultural Inmaterial.

Publicado: 01 06 2017

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