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The World's 50 Best Restaurants celebra su 15 aniversario en Barcelona con una reunión histórica de chefs superestrella

El 15 aniversario de The World’s 50 Best Restaurants, día 27 de junio de 2017 será una jornada inigualable de celebración culinaria en Barcelona, España, con el patrocinio de Miele.

El evento reunirá a cinco chefs cuyos restaurantes han ocupado el primer lugar de la lista de The World’s 50 Best Restaurants durante estos 15 años de historia: Ferran Adrià, René Redzepi, Joan Roca, Massimo Bottura y Daniel Humm. Cada uno de ellos compartirá, en la Antigua Fábrica de Estrella Damm, su visión personal sobre el futuro de la gastronomía en una edición especial de los #50BestTalks, ante un público formado por distinguidos invitados y transmitida en vivo a través del Facebook de The World’s 50 Best Restaurants. A este foro, le seguirá una celebración gastronómica coordinada y supervisada por Ferran Adrià en el restaurante Bravo 24, ubicado en el hotel W Barcelona.

Estos cinco ‘superchefs’ han ayudado a dar forma al panorama culinario mundial durante esta última década y media. Sin duda alguna, ellos desempeñan un papel muy influyente en el futuro de la restauración y gastronomía. En el evento, Joan Roca estará acompañado por sus hermanos Josep y Jordi. Asimismo, Ferran Adrià estará acompañado por su hermano Albert, mientras que el chef de Eleven Madison Park, Daniel Humm, estará acompañado por su socio y accionista del actual Mejor Restaurante del Mundo, Will Guidara.  Otros chefs de restaurantes que han figurado tanto en la actual en la lista de The World’s 50 Best Restaurants, como en ediciones anteriores, también serán invitados a Barcelona.

El hecho de celebrar este evento en España permitirá ofrecer una idea de la gala de The World’s 50 Best restaurants, la cual tendrá lugar en la ciudad de Bilbao en junio de 2018. En general, España siempre ha estado muy bien representada durante los 15 años de historia The World’s 50 Best Restaurants con restaurantes como El Bulli y El Celler de Can Roca encabezando la lista en varias ocasiones.

Dicho esto, el restaurante Bravo 24 del hotel W Barcelona abrirá sus puertas para ofrecer una exclusiva “experiencia gastronómica” y celebrar el aniversario, al cual asistirán chefs, prensa, VIPs y  personalidades de la industria. Durante esta celebración, Ferran Adrià nos deleitará con una interpretación contemporánea de tapas con la ayuda de  los chefs del antiguo restaurante barcelonés El Bulli.

William Drew, editor del Grupo de The World’s 50 Best Restaurants, manifestó: “Este 15 Aniversario se celebra para representar el impacto que The World’s 50 Best Restaurants – y, en particular, los chefs y sus equipos han tenido en la gastronomía mundial. Estamos orgullosos de ser la plataforma que lídera y fomenta el futuro de las tendencias culinarias junto con los mejores chefs del mundo”.

“Cooperamos con muchos de los mejores chefs del mundo” aclara el Dr. Axel Kniehl, Director Ejecutivo de Marketing y Ventas de Miele. “Nuestra meta común es la pasión por la excelencia gastronómica y la ambición de compartir la destreza culinaria con los amantes del buen comer provenientes de los diferentes rincones del mundo. Por ello, es un placer para nosotros asociarnos con The World’s 50 Best Restaurants”.

El galardonado chef Ferran Adrià también se expresó: “Estoy encantado de participar en este evento histórico junto con mis colegas. Para los chefs y los restaurantes de todo el mundo es un gran honor ser incluidos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants, pues es un reconocimiento a su talento artístico, habilidad e innovación. Los premios a The World’s 50 Best Restaurants son una oportunidad única para que los principales chefs se reúnan a celebrar y compartir nuestro amor por la comida y la experiencia culinaria”.

Durante estos 15 años de historia, la lista de The World’s 50 Best Restaurants ha visto coronar a siete establecimientos en lo más alto: El Bulli, dirigido por Ferran Adrià (2002, 2006-2009); The French Laundry, bajo la tutela de Thomas Keller (2003, 2004); The Fat Duck, liderado por Heston Blumenthal (2005); Noma, conducido por René Redzepi (2010-2012, 2014); El Celler de Can Roca, encabezado por los hermanos Roca (2013, 2015), Osteria Francescana, dirigido por Massimo Bottura (2016) y Eleven Madison Park, liderado por Daniel Humm y Will Guidara (2017). 

Publicado: 26 05 2017

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