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La III Ruta de la Fabada en Madrid arranca el 20 de enero

La Ruta de la fabada volverá a la capital del 20 de enero al 5 de febrero. Tras el rotundo éxito que tuvo el año pasado esta ruta, más de una veintena de restaurantes y sidrerías asturianos en Madrid nos deleitarán con este delicioso plato de nuevo.

Los locales han creado unos menús especiales (29-39€) en los que el plato estrella será, por supuesto, la fabada, maridada con vino Carlos Serres. Un viaje para los sentidos en el que se podrá disfrutar de la esencia del plato de cuchara más sabroso y querido de asturias.

Los restaurantes participantes en la ruta gastronómica son:

ASADOR EL MOLINÓN
CASA HORTENSIA RESTAURANTE
CRUZ BLANCA CERVECERIA VALLECAS
EL LUARQUÉS RESTAURANTE
LA COPITA ASTURIANA
LA MONTAÑA RESTAURANTE
MARISQUERIA SALAMAR
RESTAURANTE EL ÑERU
RESTAURANTE EL RINCON ASTURIANO I
RESTAURANTE EL RINCON ASTURIANO II
RESTAURANTE FERREIRO (Comandante Zorita)
RESTAURANTE FERREIRO (Paseo de la Florida)
RESTAURANTE LA FIGAL DE PABLO
RESTAURANTE LA HOJA
RESTAURANTE OVIEDO (Yeserías)
SIDRERIA A CAÑADA (Lavapiés)
SIDRERÍA LA SANTINA
SIDRERIA RESTAURANTE CARLOS TARTIERE
SIDRERIA TEITU
VINOTECA MERYDAJES

En esta edición mediante el acuerdo con la Fundación Puentes del Mundo y Mensajeros de la Paz, los restaurantes participantes en la ruta donarán raciones de fabada a los comedores solidarios Robin Hood de Mensajeros de la Paz.

Por último, se celebrará en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo el III Concurso de ‘La Mejor Fabada de Madrid’. Los restaurantes presentarán su fabada a diez prestigiosos cocineros y cocineras que serán los encargados de elegir la mejor de todas.

Publicado: 18 01 2017

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