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Huelva, nueva Capital Española de la Gastronomía

Huelva toma el relevo de Toledo como Capital Española de la Gastronomía, título que comenzará a ejercer a partir del 1 de enero de 2017 y al que también optaba Cuenca.

Así lo anunció el mítico ciclista Federico Martín Bahamontes, “el águila de Toledo”, en un acto celebrado en Madrid para dar a conocer la decisión del jurado, compuesto por profesionales del turismo, la hostelería y la comunicación, así como representantes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Turespaña.

Este año sólo aspiraban Huelva y Cuenca a ser Capital Española de la Gastronomía, título creado en 2012 con el fin de favorecer el turismo a través de la cocina y que ya han ostentado Logroño (2012), Burgos (2013), Vitoria (2014), Cáceres (2015) y Toledo (2016).

La primera con puerto de mar

La ciudad andaluza se convierte así en la primera con puerto de mar en recibir este sello de calidad; a lo largo de 2017 deberá organizar actividades para la promoción del turismo gastronómico y la cocina tradicional de producto.

Su cocina marinera y el hecho de que este año sea Toledo la Capital Española de la Gastronomía han pesado en la decisión unánime del jurado frente a candidatura de Cuenca que, “aunque tiene una gastronomía diferente a la toledana, también es manchega y, por tanto, comparten más similitudes”, explicó a Efe Mariano Palacín, copresidente del jurado junto con José María Rubio, de la Federación Española de Hostelería y Restauración.

También ha jugado a su favor el “gran apoyo” de los onubenses, que enviaron al jurado cientos de postales apoyando la candidatura, así como el respaldo de la Junta de Andalucía, de todos los ayuntamientos de la comunidad autónoma y de personajes populares como la olímpica Carolina Martín o los cantantes Martirio y Manuel Carrasco.

Su alcalde, Gabriel Cruz, envió a Madrid unas declaraciones en las que mostraba su satisfacción por hacerse con esta oportunidad de “demostrar nuestro orgullo por la gastronomía, por nuestra restauración, por nuestra industria alimentaria”.EFE

Publicado: 18 10 2016

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