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Jon Arvid Rosengren, Mejor Sommelier del Mundo

El sueco Jon Arvid Rosengren recibió  la copa de mejor sommelier del mundo, tras medirse con otros 60 colegas de 58 países que participaron del Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016.

El participante de 31 años, se impuso en la final ante el representante de Francia David Biraud, y Julie Dupouy, representante de Irlanda (aunque nacida en Francia).

Las pruebas a las que fueron sometidos los tres sommelier finalistas están destinadas a comprobar sus conocimientos y habilidades en temas relacionados al servicio, cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía vitivinícola y procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos y bebidas del mundo.

Organizado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 1969, el concurso tiene como objetivo promover el intercambio entre sommeliers y goza entre los profesionales de la sala de un prestigio equiparable al que el Bocuse d´Or representa en el mundo de la cocina.

El certamen de 2017 se prepara ya. El representante español será Josep Pelegrin elegido como Mejor Sumiller de España en el pasado Salón de Gourmets.

Publicado: 22 04 2016

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