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Los hosteleros tachan de «inconexa» la Capital Española de la Gastronomía

«No hay nadie que aglutine los actos, en el Ayuntamiento hay muy buena voluntad, pero parece que no hay medios». El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo (AHT) pone en duda el éxito de la Capital Española de la Gastronomía si desde ya no se establece un criterio único para la programación que como lamentaba «nos van dando por fascículos, hay que tener un criterio de ciudad y aunar voluntades».

Luis González, presidente del colectivo enmarcado en la Federación Empresarial Toledana (Fedeto) comentaba ayer que en la organización del ‘gastroaño’ «está todo inconexo, tenemos que sumar todos a una por la ciudad, más allá de otros intereses, se echa en falta previsión e información, muchas veces dosificada».

Para la AHT estos meses se han convertido en una oportunidad importante para relanzar la gastronomía tanto local como de la provincia. Para ello cuentan con el apoyo de la Junta de Comunidades, de la Diputación Provincial y del Ayuntamiento, aunque echan en falta ir de la mano.

«No vemos unidad ni de criterio ni de acción, contamos con la Cámara de Comercio y una oficina técnica que debería funcionar de verdad, alguien sabe ¿qué programación habrá en mayo? Nadie», sentenciaba el empresario y hostelero local.

Primeros 100 días. En cuanto al balance económico, y por tanto, al volumen de negocio de estos 100 primeros días de Capital Española de la Gastronomía, el presiente de la AHT aseguraba que de enero a marzo el consumo ha crecido en relación al año pasado a pesar de que las cifras «no han sido lo que se esperaba, pero el vaolumen de facturación sí ha sido bueno».

Conscientes de que el IV Centenario del fallecimiento del Greco marcó un punto de inflexión en el turismo local, González señaló que gracias al 2014 «hoy nos podemos permitir mantener esta posición y estar donde estamos, bien situados».

Así, gracias a la Capitalidad Gastronómica, dijo, la ciudad se mantiene como destino turístico de interior.

Fuente: latribunadetoledo.es

Publicado: 05 04 2016

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