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Ceuta apuesta por el salazón para atraer a un turismo gastronómico

La Ciudad Autónoma de Ceuta ha puesto en marcha una nueva iniciativa para impulsar el turismo gastronómico a través de unas nuevas jornadas sobre salazón para fomentar las habituales "volaeras" donde se seca el pescado.

Las jornadas, organizadas por la empresa SalZone, supondrá la proyección del documental "Dry fish" (pescado seco) así como la intervención de una serie de expertos en patrimonio salazonero que resaltarán la importancia de esta tradición.

A través de estas jornadas, previstas para el próximo 16 de marzo, se pretende incidir en la importancia de esta milenaria tradición del secado de pescado, según ha informado a Efe la organización.

El proyecto de los salazones presentado a Turespaña en colaboración con la asociación Invinarte, denominado Salazones de Ceuta, quedó finalista nacional y fue dado a conocer en la última edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) celebrada en enero en Madrid.EFE

Publicado: 06 03 2016
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