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Manel Vehí gana Mediterranean Inspiration 2015

En esta quinta edición de Mediterranean Inspirations realizada un año más en Ca Na Xemena, una de las más impresionantes villas ibicencas, los participantes presentaron al jurado tres propuestas de coctelería inspiradas en distintos referentes: su visión acerca del icónico Gin & Tonic desde un ángulo mediterráneo, el cóctel Mare Nostrum, inspirado en los valores de la marca y los conceptos universales del Mediterráneo. Y en último lugar, un cóctel que maridase con un plato concreto de la gastronomía mediterránea a proposición del chef, dos estrellas Michelín, Ramón Freixa, quien estuvo presente durante toda la competición.

Manel Vehi, head bartender de Boia Nit de Cadaqués, se alzó con el primer puesto de la competición recibiendo un cheque de 4.500 euros  así como la oportunidad de convertirse en uno de los nuevos “International Ambassadors” para Gin Mare.

 Este reconocimiento llegó tras la deliberación del jurado que terminó por reconocer el talento que el mixólogo español supo desplegar con sus tres propuestas ganadoras:

 Gin Kontos”, su visión mediterránea del Gin & Tonic. Un cóctel de Gin Mare infusionado con plancton marino y acompañado de hinojo, 1724 Tonic Water y decorado con ostra y peladura de limón.

 “Cinque terre, un cóctel inspirado en el ADN mediterráneo de la marca; Gin Mare, zumo de zanahoria, leche de coco, lima y Ras el Hanout.

 “Azahar, la propuesta de coctelería para maridar con el icónico Taboulé. Gin Mare infusionado con pimiento de Madagascar, zumo de ruibarbo y una combinación de tés con agua de azahar.

La quinta edición de Mediterranean Inspirations contó con la presencia de Ramón Freixa. El chef dos estrellas Michelín fue un activo protagonista de la competición al formar parte del jurado y ser el encargado de conceptualizar en 6 platos una propuesta gastronómica puramente mediterránea que fue el reto que todos los finalistas tuvieron que enfrentar con sus talentos creativos.

Taboulé, Pesto, Tzatziky, Gazpacho, Hummus, Bullabesa y Pizza Futti di Mare. Seis creaciones que recorren el sabor más puro de la cuenca mediterránea y que son el reflejo del compromiso gastronómico que acompaña la filosofía de Gin Mare desde sus orígenes.

La participación de Ramón Freixa junto a Gin Mare muestra la autenticidad del vínculo que exite entre el chef dos estrellas Michelín y Gin Mare y que trasciende la frontera de Mediterranean Inspirations. De este modo, Arriba, el restaurante madrileño de Ramón Freixa, ya acompaña muchas de las creaciones del chef junto a los Med Cocktailsde Gin Mare. Un trabajo conjunto en desarrollar el maridaje mediterráneo perfecto.

Además de Ramón Freixa, el jurado de esta final estuvo compuesto por expertos del sector como Jorge Balbontín, Brand Development Manager en Vantguard; Jonathan Armengol, crítico gastronómico; Gareth Evans, bar manager de Social House; Lachlan Deab Miller, ganador en Australia de la edición asiática de Mediterranean Inspirations; Stuart Bale, mixólogo de Strange Hill y creador del Hixter G&T de este año para Gin Mare.

Publicado: 18 09 2015

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