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Cinco restaurantes y diez bares optan al ‘Txakoli 2015’

Cinco restaurantes y diez bares de Bizkaia han sido elegidos por los consumidores por su trato y profesionalidad a la hora de servir el txakoli. Estos establecimientos optan a llevarse dos de los premios que desde hace seis años concede Laboral Kutxa y que valora el trato de los profesionales del sector de hostelería. Será en dos categorías, en mesa y barra. Este año, además, con el objetivo de no dejar a nadie fuera de la sexta edición, desde la Denominación de Origen decidieron ofrecer la posibilidad de votar al mejor restaurante o bar de Bizkaia donde se puede tomar una copa de txakoli.

Los Premios Laboral Kutxa a la Profesionalidad en el trato del Txakoli de Bizkaia son unos galardones que quieren reconocer a los establecimientos de hostelería del territorio que más han destacado a lo largo del año por su profesionalidad a la hora de servir el vino vasco. Tanto a través de la web de Bizkaiko Txakolina como a través de su página de Facebook los clientes han podido plasmar su opinión y elegir cuál es su bar o el restaurante preferido para poder degustar una txakoli de Bizkaia.

De esa forma, los restaurantes que optan al premio de mesa son el Aizian y el Txakoli Simón de Bilbao; La fábrica de Juan de Zierbena; Hondartzape de Gorliz y el Remenetxe de Gernika. En cuanto a la categoría de barra, los bares seleccionados por el público han sido el As-Hoc, Huevo Frito y Cork en Bilbao; el Mugarri y el Ibai Alde en Muskiz; el Motagane en Erandio; la Herriko Taberna de Meñaka; el Atarrabi en Sondika; y Urtza Taberna de Zornotza.

Para la concesión de estos premios, el jurado tendrá en cuenta aspectos tan diversos como la cristalería empleada, el número de marcas a disposición de los clientes, la temperatura del txakoli en el momento de su servicio y cualquier otra circunstancia que transmita el cariño de los profesionales de la hostelería hacia este vino tan característico del País Vasco.

Publicado: 07 09 2015

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