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Mixology (X) Trends, Un congreso internacional sobre mixología, destilados y aromas gastronómicos

Mixology(X)trends unirá a los profesionales más relevantes del sector HORECA, creando un concepto diferencial basado en experiencias únicas y exclusivas.

A la cita de Mixology (X) Trends concurrirá la mayor concentración de marcas comerciales del sector, mostrando las novedades más relevantes de la industria de las bebidas. Chefs de gran prestigio internacional realizarán armonías gastronómicas fusionando bebidas con productos gourmet.

Y además, la aportación de interesantes contenidos relacionados con el sector a través de las más de 40 conferencias programadas a cargo de líderes de opinión nacionales e internacionales, que divulgarán las técnicas más actuales:

  • Philip Duff (New York): El boom actual de la ginebra

  • Leonardo Leuci (Roma): La verdadera historia de la coctelería italiana

  • Bek Narzi (Moscú): Desarrollo de marca

  • Federico Cuco (Buenos Aires): Cómo mantener una carrera en el mundo del bartending

  • Jared Brown & Anistatia (London): Historia de los combinados y cócteles

  • Martin Kastner & Micah (Chicago): Inspiración y creatividad

  • Stephan Berg (Munich): El mundo de los bitters

  • Jim Meeham (Portland): Ley Seca – Prohibiciones

  • Francois Monti y Luca Anastasio (Madrid): Brandy con acento español

  • Rudi Carraro (London): Surrealismo 2015

  • Charles Joly (Chicago): Ponencia por confirmar

  • Diageo Reserve & David Ríos (Bilbao): World Class 2016

  • Diego Cabrera & Paco Roncero (Madrid): Maridaje con la vanguardia

  • Manu Iturregui y Marco Calaza (Bilbao / Madrid): Cromoterapia, influencia de la mente y los colores en el sabor

  • José Joaquim Cortés & Zacapa Ron (Madrid): Foodpairing. Zacapa Ron

  • Alberto Pizarro (Barcelona): New Age Bartending y cócteles con Gin Modernessia

  • Bar Metrix (Silver Pring / Marylan): Business of Bar Program

  • Javier Caballero (Barcelona): Coctelería molecular

  • Schweepes: Las tónicas: El mundo más allá de las ginebras

  • Borja Cortina / Ivan Talens / Patxi Troitiño (Valencia/Renteria/Gijon): Vivencias experiencias y secretos de un gran Barman

  • Libbey: La importancia del cristal en la coctelería

  • Gegam Kazarian (licores Beirao) (Alicante): Guía mundial esencial para licores

  • Ramón Parra (Solán de Cabras) (Madrid): Las tónicas: Coctelería sin alcohol

  • Mario Villalon (Madrid): Cachaça

  • David González (Madrid): Sake

  • Francois Monti (Madrid): Vermú

  • Michele Mariotti (London): Ponencia por confirmar

Como broche de oro, este congreso lanza Mixology (X) Trends Awards, una gala de reconocimiento a las personas e instituciones que han contribuido al desarrollo de los destilados y mixología.

Cuándo

Lunes 28 Septiembre 2015

12h – 21h: Evento para: Profesionales del Sector y Prensa

Martes 29 Septiembre 2015

12h – 20h: Evento para: Profesionales del Sector y Prensa

17h - 20h: Evento para: Profesionales sin Invitación

21h – 23h: Spirits Awards

23h – 01h: Evento VIP

Dónde

Palacio Municipal de Congresos de Madrid

Tel: +34 650 720 686
Tel: +34 680 933 685

Para mas información:www.mixologyxtrends.com

Publicado: 25 08 2015

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Mixology (X) Trends, Un congreso internacional sobre mixología, destilados y aromas gastronómicos
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