Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

El Salón de Gourmets reunirá a los mejores profesionales del sector en torno al producto delicatessen

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, abrirá sus puertas el próximo lunes en Madrid y durante cuatro días, cientos de profesionales del sector a nivel mundial presentarán las principales novedades en torno al producto delicatessen.

   Esta feria, que celebra su XXVII edición, tendrá lugar en los pabellones 2,4 y 6 de la Feria de Madrid y será inaugurada oficialmente el lunes a las 12 horas con la visita del ministro de  Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.

   La pasada edición del Salón de Gourmets (marzo de 2012) reunió un total de 1.056 expositores, 30.000 productos expuestos, 74.232 visitantes profesionales, 6.013 visitantes extranjeros (provenientes de 63 países) y un volumen de negocio de 197 millones de euros.

   El Salón volverá a apostar por acercar los alimentos y bebidas de calidad expuestos en la feria al público no profesional, convocando el XIV Taller de los Sentidos Gourmets, donde tendrán lugar catas, degustaciones, concursos y campeonatos en directo.

   La celebración del evento contará con el patrocinio de Estrella de Galicia, cerveza oficial del Salón de Gourmets y de Nespresso, que será el café oficial durante los cuatro días de la Feria.

CUATRO JORNADAS INTENSAS.

   Durante cuatro intensas jornadas profesionales de todo el mundo podrán conocer las principales novedades del sector así como participar en diferentes campeonatos y degustaciones.

   En el XVIII Túnel del Vino/Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el visitante tendrá la oportunidad de catar más de 250 referencias monovarietales del país, 22 variedades de uva que este año cuenta con dos nuevas incorporaciones, las blancas: xarel.lo y parellada. También se puede participar en las distintas catas que se realizan durante los cuatro días.

   En el XX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura/Grupo Gourmets, seis concursantes competirán por obtener el galardón. Estilo, grosor y tamaño de la loncha, presentación y rendimiento de la ración son algunos de los aspectos que tendrá en cuenta el jurado, integrado por el presidente de D.O. Dehesa de Extremadura, Heraclio Narváez, los chefs Iñaki Oyarbide y Elena Arzak, y los maîtres Nicasio Durán y Alfonso Vega, entre otros.

   Por su parte, el VI Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs/Sorlut trata de un espectáculo único en el que los abridores de ostras profesionales tendrán que competir en rapidez, técnica, limpieza y presentación. También se verán a grandes chefs actuar en directo en el III Showcooking/A Punto/Gourmets.

   Además, esta feria atraerá a los mejores 'barmen' del país, invitándoles a participar en el IV Concurso Nacional de Cócteles Panizo para elaborar sus combinados.

NUEVAS

Published:
<< Ver todas las noticias
El Salón de Gourmets reunirá a los mejores profesionales del sector en torno al producto delicatessen
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
News
El festival Fest/n convertirá València en la capital de la cultura gourmet
El festival Fest/n convertirá València en la capital de la cultura gourmet

València se convertirá en la capital de la cultura gourmet con la...

Camila Ferraro, cocinera revelación en Madrid Fusión 2020
Camila Ferraro, cocinera revelación en Madrid Fusión 2020

La cocinera sevillana Camila Ferraro ha hecho historia en Madrid Fusión. La...

Llega Barcelona Wine Week, el salón de referencia del vino español
Llega Barcelona Wine Week, el salón de referencia del vino español

El espacio Barcelona Cocktail Art se enmarca dentro de Barcelona Wine Week...

Ver todas las noticias...
Events
Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Exposhop Bratislava - Eslovaquia (23.01.2020 - 26.01.2020)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

See all
Trends
La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Las tendencias gastronómicas en restauración que triunfarán en 2020

El 2020 arranca con la naturaleza y la recuperación de las prácticas de toda...

Consejos para acertar en la comunicación gastronómica de nuestro establecimiento

En la última década, la comunicación especializada en gastronomía ha...

Ver todo
Curiosities
Qué factores afectan a los precios de los hoteles?

Si se busca el mismo hotel para fechas distintas, lo más normal es que...

Las 'barras sobrias': Los bares para millennials donde no se sirve alcohol

Cuando entras a Getaway, un elegante bar en una avenida principal en Brooklyn,...

La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

See all
Corporate News
Los españoles somos más de pizza que de pasta

El 17 de enero se celebra el Día Internacional de la Cocina Italiana y, con...

ARAVEN celebra en Madrid Fusión los 30 años de sus herméticos para hostelería

La complejidad de lo sencillo es el eje central de la XVIII edición del...

OYO Hotels & Homes, alcanza los 100 hoteles en España y recibe a 300.000 huéspedes en 2019

OYO Hotels & Homes, compañía líder mundial de hoteles y alojamientos...

See all