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Curiosidades hostelería | Página 9

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¿Insectos a la carta?

A Juan Mari Arzak le encantan los chapulines (saltamontes) pero no los serviría en su restaurante; Ángel León cree que hay que mirar más al mar antes que recurrir a los insectos, pero en...

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Famosos convertidos en directores hoteleros

El mundo hotelero tiene cabida para todos. Y aunque a veces los famosos nos parezcan hechos de otra pasta, más de los que pensamos son auténticos directores de hoteles entre actuaciones,...

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Branson se sube a los tacones para ejercer como azafata de Air Asia

El dueño de Virgin, Richard Branson, se subió a los tacones el pasado domingo para servir como azafata en un vuelo de una de sus competidoras, Air Asia, entre Perth y Kuala Lumpur, tras perder...

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Vueling también a la hora de dormir

  Desde hace un tiempo Vueling es casi la única aerolínea española que nos da buenas noticias. Han sabido encontrar la fórmula exacta para competir y triunfar en la aviación de medio...

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Los mejores hostales flotantes del mundo

  Dormir sobre el agua Dormir en el barco de un zar en el Danubio o en un albergue rústico en la cuenca del río Amazonas son...

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Los hoteles más originales y raros del mundo

  Estos son los hoteles más creativos, raros y únicos del mundo. Pasen por el check-in, y siéntanse cómodos.   El hotel flotante, en...

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La revolución de los restaurantes clandestinos

No conoces el menú, no sabes quienes serán tus compañeros de mesa y el lugar, normalmente una casa particular, es desvelado con poco tiempo de antelación. Y pese a tantas incógnitas, o...

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Tres libros interesantes que pueden aportar algo a tu negocio hostelero

Muchas veces algo tan simple como leer un libro puede darnos ideas o impulsar cambios, pequeños o grandes, en nuestro negocio hostelero. ¡Bienvenidos sean! Hoy quiero presentaros tres...

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Los 10 corredores aéreos más transitados del mundo

El mayor puente aéreo por volumen de pasajeros (10,1 millones de usuarios en 2012) se encuentra en Corea del Sur y une la isla de Jeju con la capital, Seúl. El top 10 es el...

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Cubalibre de ‘foie-gras’, marca registrada

Expertos en diseño industrial instan a los chefs españoles a registrar sus platos más innovadores. En los últimos 25 años, la gastronomía ha vivido una revolución...

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Vinos especiales

Puede que de una forma casual los bodegueros decidieran aprovechar las uvas afectadas por la bacteria ‘Botrytis Cinerea’ y sacar...

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Joan Gaspart, sobre Spanair: “Volvería a hacer lo mismo”

Tendrán que pasar entre ocho y diez años para que Turismo de Barcelona, entidad que preside Joan Gaspart, recupere el equilibrio patrimonial...

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Suben un 400% las consultas de viajes a Corea del Norte en la agencia pionera en este destino

  Las amenazas de Corea del Norte con desplegar los misiles nucleares y declarar la guerra a Corea del

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Un hotel dentro de una montaña

  El hotel Montaña Mágica Lodge, en la Patagonia Chilena es uno de los hoteles más exóticos del mundo ya que, enclavado en la Reserva...

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1,7 restaurantes por cada 1.000 habitantes.

Una cuarta parte del conjunto de establecimientos del sector hostelero que existen en España son restaurantes, según los datos de FehrData, la mayor base de datos de la hostelería española que...

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Los turistas chinos fueron los más gastadores en 2012

China se ha convertido en el número uno en gasto turístico en el extranjero durante 2012, según datos de la Organización Mundial del Turismo. La entidad...

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Así es el hotel Miramare, el refugio de Angela Merkel

Ubicado en un antiguo pueblo de pescadores de la isla napolitana de Isquia, hoy convertido en destino turístico de primer nivel, y con espectaculares vistas a la bahía de Maronti. Así es el...

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Famosos que apuestan por la hostelería (con mayor o menor fortuna)

  Los Bardem no han sido los únicos que han probado suerte en el sector. El pasado 5 de marzo, Mónica Bardem, la administradora única del...

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Cocinar a fuego vivo, una estrella michelin

  El chef sueco Niklas Ekstedt logra una estrella con su restaurante en Estocolmo, donde trabaja con las brasas, sin gas ni electricidad. La cocina nórdica se...

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El chef David Muñoz recrea el menú de la Última Cena para Canal Historia

  2.000 años después, la Última Cena de Jesús y los Apóstoles ha sido reinterpretada por uno de los cocineros más vanguardistas del mundo, el español...

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¿Cómo organizar con éxito una cena?

  Desde el principio de la historia del hombre, la forma más común de demostrar la amistad ha sido compartir la comida. Y aunque las costumbres en la mesa han evolucionado, existen...

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El primer "Hotel perfume", inaugurado en Milan (Italia)

  Habitaciones con olor a Gardenia, Magnolia o Jazmín   El Magna Pars Suites Milano podría ser considerado como el primer hotel...

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El Hierro, primera isla del mundo que estrena wifi gratis

  El destino se convierte en "Smart Island" El ministro de Industria,...

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Diez curiosidades sobre gastronomía para acertar en la mesa

  En los últimos años, nuestra gastronomía ha adquirido un destacado protagonismo, pero no solo a nivel gourmet.  Los menús ya no tienen por qué estar repletos de...

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Peligro!! Fotógrafo en el restaurante!!

  La relación entre gastronomía y fotografía —hasta ahora idílica—se está tornando tormentosa. Cualquiera puede ahora tomar una foto del plato...

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El vino solo se disfruta con moderación

   Consejos para disfrutar el vino:   1 -Cada vino es único. Entiende el vino...

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Placer gastronómico escondido. Restaurantes que no son lo que parecen

  La innovación, la creatividad y sobre todo, el gusto por la buena mesa, son los tres pilares que comparten estos cinco restaurantes difíciles de localizar. Ubicados en emplazamientos...

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Clasificación de hoteles, de una a cinco estrellas

  Cuando estamos de viaje nos encontramos con hoteles de todo tipo: desde los más modestos hasta hoteles de súper lujo, y podemos ver que la mayoría se clasifican de tres a cinco...

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El 80% de los internautas han contratado alguna vez sus vacaciones por Internet

  Desde los últimos años el negocio de ventas online se ha acelerado notablemente por la infinidad de productos y servicios que hoy en día se pueden encontrar, comparar y comprar. En...

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Ganadores del III Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid
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Encontrar la mejor torrija de Madrid no es tarea sencilla, por eso se agradecen...

XXXIII Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa en Soutomaior
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La parroquia de Arcade, en el término municipal de Soutomaior, celebrará los...

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La cocina es el espacio sagrado de cualquier restaurante. El lugar donde los...

El control de las alergias e intolerancias en los restaurantes

Los casos de alergias e intolerancias alimentarias han ido creciendo...

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El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

El histórico edificio Chrysler de nueva York se reconvertirá en hotel

Uno de los edificios más emblemáticos de Nueva York: el...

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