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A Loles Salvador se la conocerá para siempre como la 'matriarca' de la cocina valenciana. La cocinera, defensora de la particular manera que tiene su tierra de entender la...
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Una pasarela gastronómica con cocina en directo y una degustación de productos gourmet que hoy son tendencia en el ámbito culinario pusieron el punto y final este lunes a la “VI...
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La alta gastronomía ya tiene un órgano que la represente, que haga oír la voz de los principales profesionales españoles de los fogones y que difunda su problemática...
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Jorge Marichal, presidente de CEHAT, ha afirmado que están asistiendo "con estupor" al avance de la pandemia y que "el apetito por vacaciones en España se está...
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La Diputación de Jaén ha puesto en marcha una nueva edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Jaén, paraíso interior”. El plazo...
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Valencia ya cuenta con una nueva parada indispensable en su ruta gastronómica. Desde el pasado mes de mayo, tanto los valencianos como los turistas que se acerquen a la ciudad, pueden degustar...
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El chef onubense Xanty Elías se ha proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2021 (BCWP) por su trabajo en la educación alimentaria infantil a través...
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El Mercado gourmet Sabor a Málaga de Torremolinos, situado en la plaza de la Independencia, ha sido inaugurado este martes con el objetivo de diversificar la oferta turística...
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El presidente de Hostelería, José Luis Yzuel, ha criticado este lunes la "ineficacia" y la "arbitrariedad" de las restricciones al turismo al...
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El mapa inmobiliario de los locales comerciales ha sufrido grandes cambios con la pandemia, con los bares y restaurantes entre sus principales protagonistas:...
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Este año la ciudad de Madrid recupera la esencia de sus Veranos de la Villa, organizados por el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid. Un festival...
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Alimentaria & Hostelco, una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero, constata la buena...
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Un estudio elaborado por American Express, enfocado en el sector hostelero español, examina el comportamiento y las tendencias en los hábitos de consumidores y comercios...
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HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha convocado los Premios Nacionales de Hostelería 2021. Estos galardones, que se celebran por decimoquinta vez, reconocen la labor del...
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Apenas acabamos de pasar el día más largo del año, y eso solo puede significar una cosa, el verano ya está aquí: esa época en la que el buen tiempo nos permite descubrir nuevos...
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El sector español de la restauración afronta la reapertura con optimismo, pero advierte de los problemas financieros que atraviesa debido al impacto de la pandemia. Así lo...
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El restaurante Waska de Vitoria se alza con el primer premio de la Semana Grande del pintxo de Álava. Una elaboración bautizada como...
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El dinero juega un rol muy importante en la vida de las personas, muchas de las necesidades del día a día requieren del recurso monetario para ser satisfechas. Pero el dinero resulta poco útil...
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José Andrés y World Central Kitchen, la ONG que fundó en 2010 para luchar contra el hambre en lugares arrasados por desastres naturales,...
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Refrescantes terrazas en medio de la naturaleza con el agua saltarina de fondo, chiringuitos para pasarte horas mirando al mar, aéreas y animadas terrazas urbanas, barras muy deseables…...
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La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha formulado una denuncia administrativa contra Booking.com ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia...
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Los restaurantes que sólo operan en el mundo virtual para centrarse exclusivamente en el servicio a domicilio -sin locales físicos abiertos al público- se han multiplicado en...
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Galician Original Drinks, la empresa gallega creadora de la afamada ginebra Nordés y del vermú gallego Nordesía, lanza 25Lolita´s, un destilado botánico de...
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Del 16 al 26 de septiembre, los amantes de la buena mesa podrán disfrutar de una singular experiencia que conjuga una tradición popular – el tapeo – con el entorno exclusivo...
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El escenario post pandemia en el sector hotelero muestra excelentes oportunidades en España y Portugal, dos mercados que por su evolución de la COVID-19 han evidenciado disponer de una...
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El ocio nocturno ha pedido poder usar el certificado Covid de la UE para las instalaciones recreativas, pubs y discotecas. "Reclamamos que este certificado se implante en los...
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Hostelería de España celebró ayer su asamblea general electoral en la que José Luis Yzuel ha renovado la presidencia por otros cuatro años junto al Comité Ejecutivo que...
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El Ayuntamiento de Madrid saca a debate público la nueva Ordenanza de Terrazas del Ayuntamiento de Madrid a través de la plataforma Decide Madrid en la que...
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A pesar de que la cerveza es la bebida más popular (consumida por más del 80% de los españoles mayores de edad; mayoritaria para las franjas de edad superior a...
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Opinionated About Dining (OAD) ya tiene su lista de los mejores restaurantes europeos de 2021, que ha dado a conocer esta tarde en una gala en directo vía 'streaming' cuyos...
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Los premios anuales de la Academia de la Gastronomía se consolidan como gran...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
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