Tendencias hostelería

Tendencias hostelería | Página 0

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La restauración organizada, en pleno auge en el sector gastronómico

En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la popularidad de la restauración organizada en el sector gastronómico. Cadenas de restaurantes, franquicias y...

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Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que marcan la pauta. A continuación os mostramos las tendencias más destacadas que se espera que...

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Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer los gustos de los clientes. Debe incluir información detallada sobre los vinos disponibles, como...

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La función del asesor gastronómico en la restauración

Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la gastronomía que brinda asesoramiento y orientación a individuos, empresas o establecimientos...

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Llegan los vasos de café comestibles

Los vasos de café comestibles son una innovadora y ecológica alternativa a los tradicionales vasos de plástico o cartón utilizados para bebidas calientes como café, té o...

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Como diseñamos la estrategia para montar una Food Truck?

Montar un food truck es igual de complicado que montar cualquier otro negocio. Requiere de formación, asesoramiento y mucha determinación.

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Los robots en la hostelería

Los robots están desempeñando un papel cada vez más importante en la industria de la hostelería. En los últimos años, se han desarrollado diferentes tipos de robots con el objetivo...

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¿Por qué es tan importante la reputación online en un hotel?

La reputación online de un hotel se refiere a la imagen y percepción que los usuarios tienen de un establecimiento en el mundo digital. Según los estudios, los viajeros...

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Normativa para convertir un local de hostelería en dog-friendly

Tres de cada cien españoles tienen un perro. En la mayoría de los casos, éste debe ser tomado en consideración por sus dueños a la hora de hacer planes como salir de viaje o...

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Guía de las herramientas digitales para restaurantes

Esta guía quiere ser de utilidad para aquellos empresarios y empresas que tienen la necesidad de conocer las herramientas necesarias para digitalizar su restaurante. No son todas las que...

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Restaurantes con encanto: Oroya (Madrid)

Un restaurante con una propuesta que muestra cómo los peruanos han acogido con admiración y respeto otras culturas y que han dado como resultado mezclas de sabores...

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Las tendencias gastronómicas de 2023 para tu restaurante

¿Qué esperan los clientes de mí? Quizá se te hayan pasado por la cabeza algunas de esas preguntas en algún momento. Las expectativas de los consumidores varían cada año debido a los...

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El éxito de un restaurante se encuentra principalmente en la organización de la cocina

La cocina desempeña un papel fundamental. El valor de un restaurante se encuentra principalmente en ésta. No es efectivo ofrecer un servicio excelente, si el producto que se...

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Las motivaciones de los españoles a la hora de descubrir nuevos restaurantes

En un contexto en el que la gastronomía está en constante evolución, adaptándose a los nuevos estilos y exigencias de los consumidores y donde la mezcla de culturas da...

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La importancia de la digitalización en los negocios de restauración

Es un hecho que la digitalización se ha acelerado con la pandemia causada por la COVID-19. Uno de los sectores más afectados es el de la restauración, y los negocios han tenido...

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Cómo promocionar un nuevo menú en el restaurante para atraer a mas clientes

El marketing y la publicidad son algunas de las actividades más cruciales para impulsar el éxito de un restaurante. Lanzar un nuevo menú le permite tener un gran contenido pegadizo que...

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Llega a España la tendencia de las terrazas cronometradas en Bares y Restaurantes

Una de las características que tiene España son sus innumerables bares con terrazas y los cientos de miles de ciudadanos que hacen de estos lugares sus...

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Los Tent Hotels, una variedad que rompe con la idea tradicional de hotel

En los últimos años, las cadenas hoteleras buscan dar un paso más allá a la hora de ofrecer experiencias novedosas e inolvidables a sus huéspedes. Este es el caso de...

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RIU lanza el primer hotel español en el metaverso

La cadena hotelera Riu Hotels & Resorts ha escogido el emblemático hotel Riu Plaza España de Madrid para su estreno en el mundo virtual del metaverso,...

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Cómo hacer frente a las críticas de tu restaurante

El boca a boca de nuestros negocios ya no se sostiene con lo que un amigo le dice a otro. Las redes sociales y las plataformas de reseñas como Tripadvisor, Foursquare o Google Reviews se han...

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16 de junio: Día Mundial de la Tapa, la mejor representante gastronómica de nuestro país

El próximo 16 de junio se celebrará el Día Mundial de la Tapa, que, tal como han presentado hoy en Sevilla, celebrará su X...

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Tarjetas de fidelización, una opción de marketing para bares y restaurantes

La fidelización en un bar o restaurante consiste en mantener relaciones a largo plazo con los clientes. Es importante ser conscientes de que una parte básica del éxito en el...

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Ideas de negocio: Como montar una pizzería

Tradicionalmente, los restaurantes italianos han sido muy populares en España. Las pizzerías, a su vez, son la modalidad más habitual de este tipo de establecimiento. En este...

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La transformación digital en los restaurantes

Hoy en día, los restaurantes cuentan con sistemas de gestión que facilitan hacer balances de la actividad económica de la empresa, como también cuestiones tan sencillas como...

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Las terrazas de bar para el otoño y el invierno

Con la llegada del otoño y la persistencia de restricciones en hostelería, muchos locales tendrán que adaptarse para poder seguir aprovechando su terraza. ¿El objetivo principal? Que...

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¿Conoces las claves para hacer un buen anuncio de empresa?

El éxito de una empresa comienza con una buena publicidad; tanto de su oferta de servicios como de la satisfacción de los clientes que han contratado a esta empresa....

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El derecho de admisión en los locales de hostelería

Dentro de la legalidad vigente y previa comunicación a la administración, los propietarios de bares, restaurantes y otros establecimientos abiertos al público pueden regular y determinar las...

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10 nuevas tendencias en bares y restaurantes para este 2022

Venimos de un año muy cambiante y todo apunta a que, en 2022, tendremos que seguir adaptando nuestros hábitos para disfrutar de una buena mesa. ¿Qué tendencias han venido para quedarse y...

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Las ventajas del pan precocido para establecimientos de hostelería

El desarrollo tecnológico aplicado a la alimentación ha traído consigo la posibilidad de que podamos aprovechar el pan precocinado sin necesidad de congelarlo. Esto es posible...

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Pasos para 'pincear' la comida en el restaurante

Pincear es una parte de la presentación de platos que realiza la brigada de sala en la mesa de los comensales. Consiste en servir la comida ayudándose de normalmente de un tenedor y...