Comunidad Valenciana
La patronal de la hostelería valenciana declara la guerra a Ribó
El Ayuntamiento de Valencia sigue marcando sus prioridades. La última, destinar recursos públicos al cambio de nombre de medio centenar de calles en aplicación de la ley de...
Nueva edición de Valencia Cuina Oberta
La nueva edición 2017 se celebra del 30 de marzo al 9 de abril con una selección de más de cincuenta establecimientos, incluyendo tres estrellas Michelin y trece soles Repsol,...
III Congreso Gastronomía & Vino de Castellón
La temática que centra la III edición del Congreso de Gastronomía y Vino se centra en el Mar y la Montaña, elemento característico de las comarcas de...
La DO Cava celebra la sexta semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ en Alicante
El lunes 27 de marzo, el Consejo Regulador del Cava celebrará la sexta semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ en el Hotel...
Antonio Villaescusa, ganador del VI Concurso de Gamba Roja de Dénia
El chef Antonio Villaescusa, del restaurante Maestral, de Alicante, es el ganadordel VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de...
La Escuela de Paella Valenciana llega a los 5.000 alumnos con EE UU, Holanda y Brasil a la cabeza de inscripciones
La Escuela de Arroces y Paella Valenciana ha alcanzado la cifra de 5.000 alumnos desde su puesta en marcha en 2014. Estados Unidos, Holanda y...
Nueve estrellas Michelin y 21 soles Repsol crearán menús únicos a cuatro manos para la Valencia Culinary Meeting
Un total de 25 de cocineros de renombre nacional e internacional, entre los que hay nueve estrellas Michelín y 21 soles Repsol, compartirán por parejas los...
Valencia prohibe los puestos de embutido a la parrilla al aire libre durante Fallas
El Ayuntamiento de Valencia ha puesto en su punto de mira los puestos de embutidos parrilleros que inundaban las calles de la ciudad durante las fiestas falleras. Después de...
HONDARRIBIA presenta en Valencia y Alicante los pintxos vascos campeones
Gorka Souto del bar Sardara e Iñigo Tizón del bar Gran Sol, ambos de Hondarribia, presentarán en Denia (Alicante) y Alcira (Valencia) sus barras de pintxos y...
Restaurantes valencianos proponen 48 menús 'románticos' para degustar en San Valentín
Un total de 46 restaurantes de Valencia y provincia han elaborado 48 menús "románticos" para degustar en San Valentín, acompañados con actividades...
Wikipaella premia a los 300 restaurantes alrededor del mundo que cocinan verdadera paella
La Wikipaella, la asociación para definir defender y promocionar las auténticas paellas, celebró este lunes su gala de entrega de distintivos 2017 en una...
Joan Ribó sube hasta un 70% las tasas a las terrazas de los bares valencianos
El alcalde de Valencia, Joan Ribó, sube los impuestos al sector de la hostelería, en muchos casos pequeñas y medianas empresas de carácter familiar. La ordenanza fiscal...
El 12º DESTÁPATE busca las mejores creaciones culinarias de 2016
El Concurso de Tapas de Elche vuelve a ponerse en marcha para celebrar la que será su duodécima edición. Se abre así una nueva convocatoria del certamen...
Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de la Comunidad Valenciana 2016
El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha...
Valencia plantea nombrar un 'alcalde de noche' para controlar a los locales
La iniciativa ya funciona con éxito en Holanda y se está extendiendo rápidamente por Italia. También Londres ha decidido apostar por el mismo modelo para resolver uno de los problemas de mayor...
Nueva edición para profesionales de hostelería del Premio FASCV al mejor Sumiller de la Comunitat Valenciana
Hoy lunes, día 11, darán comienzo la pruebas eliminatorias. Estas, realizadas a puerta cerrada de forma anónima, consisten en una evaluación teórica de conocimientos, respondiendo a 60...
Valencia Cuina Oberta se adelanta del 21 de abril al 1 de mayo con los 'mejores menús gourmet'
El certamen Valencia Cuina Oberta, que tradicionalmente celebraba su edición de primavera en junio, se adelanta en esta ocasión al mes de abril en esta...
Conhostur prepara una guía con la oferta de gastronomía, ocio nocturno y alojamiento en Valencia
La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) ha preparado la guía 'Descubre el Sabor de las Fallas 2016', que...
I Máster de Sumiller Profesional Internacional
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia junto a Florida Universitaria y Sumiller Formación han puesto en marcha el “
Se regula la comida callejera en las Fallas de Valencia
Tras la publicación por parte del Ayuntamiento de Valencia del Bando de Fallas, que regula las actividades que se realizan durante las fiestas falleras en la ciudad, desde la...
Cinco chefs con Estrella Michelín participarán en el II Congreso Gatronomía&Vino de Castellón
El II Congreso Gastronomía&Vino, que se celebrará en el Centro de Desarrollo Turístico de Castellón (CdT) entre el 22 y el 24 de febrero, contará con la...
Salón Profesional Vinos de Alicante 2016
Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida celebrará el primer salón profesional dedicado a sus vinos y bodegas el próximo 15 de febrero de 2016 en el Centro de...
La alta cocina llega a 41 restaurantes de Valencia que ofrecerán menús exclusivos durante una semana
La auténtica cocina de élite de vanguardia creativa y las recetas tradicionales de alta calidad podrá disfrutarse durante la semana del 9 al 16 de noviembre en 41...
Los empresarios de restauración valencianos se oponen al cierre de zonas comerciales en domingo
La Asociación de Empresarios de Restauración Organizada, integrada en la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) manifestó ayer el rechazo al anuncio del Ayuntamiento de...
Ricard Camarena abre su cuarto restaurante en Valencia en el Mercado de Colón
El cocinero Ricard Camarena abrirá el próximo 1 de septiembre su cuarto restaurante en
