Plancha eléctrica diseñada para ofrecer diferentes combinaciones de trabajo en cualquier cocina profesional. Placas de cocción dispuestas en formato isla con canales utilizados para conducir el agua con los residuos durante el cocinado. Dispone de 2 zonas independientes de cocción. Ideal para trabajar con productos diferentes al mismo tiempo en cada módulo ya que no se mezclan los sabores. Placas ranuradas, soporte y ruedas opcionales.