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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINUn vodka elaborado con aceite de oliva se ha creado en Italia
El primer vodka elaborado con aceite de oliva virgen extra en Italia sale al mercado en la región norte de Liguria.
Thomas Cuberli, el inventor de Olioo y director ejecutivo de la Compagnia di San Giorgio, con sede en Génova, dijo que la cantidad correcta de aceite de oliva virgen extra le da al vodka una" textura aterciopelada", una nueva dimensión para el espíritu centenario.
Cuberli agregó que el nuevo producto también podría aumentar aún más la popularidad de los productos alimenticios de la más alta calidad de Génova y la región en general, donde los aceites de oliva virgen extra provienen de una tradición centenaria.
Liguria también tiene una tradición bien establecida de producir licores artesanales a partir de hojas o extractos de olivo.
El mismo productor de destilados ya había mezclado productos alimenticios locales de renombre con otros licores populares en los últimos años, incluida la ginebra infundida con albahaca y el vermú de piñones.
“ Buscamos productos de alta calidad basados en materias primas de alta calidad”, dijo Cuberli. Nuestro objetivo es que estos destilados hagan que Liguria sea más popular más allá de las fronteras regionales y nacionales".
En un comunicado de prensa, Compagnia di San Giorgio dijo que" antes de servir, el vodka Olioo debe agitarse, no revolverse", un guiño a cómo el espía británico ficticio James Bond prefiere sus propios martinis .
Según la empresa, las gotas de aceite de oliva virgen extra se vierten manualmente en cada botella de Olioo.
La adición de notas de oliva a un producto alcohólico no es una novedad. En diciembre, un productor de cerveza del centro de Italia lanzó Birra Oleo , que incluye hojas de olivo en el proceso de elaboración.
Mientras tanto, los innovadores han encontrado en el aceite de oliva virgen extra un valioso aliado desde hace años cuando se trata de destilados y licores.
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