La tendencia de evolución es diferente en las dos ramas de actividad hostelera. En las actividades de restauración el descenso interanual sigue a la baja, situándose en una caída de un 13,6%, sumando 1,7 puntos negativos a la tasa de octubre, con un total de 1.134.262 trabajadores, que supone 179.012 trabajadores menos que un año atrás. En el alojamiento la evolución negativa se suavizó hasta un 22,6% frente al 31,1% de caída de octubre, lo que supone 64.170 trabajadores menos.

Comparando con el mes de octubre también la tendencia de evolución ha sido diferente. Se modera la caída del alojamiento hasta un 9,9% (frente a -19% de octubre) con 24.183 trabajadores menos. En restauración la caída es más acusada, de un 4,8% (2,7% en octubre), y cerca de 57 mil trabajadores menos. En total el descenso en el conjunto de la hostelería es superior a los 80 mil trabajadores.

334.410 trabajadores en ERTE

Tras la salida progresiva de los trabajadores hosteleros acogidos a ERTE desde el mes de mayo, en noviembre tiene lugar un repunte sumándose a esta situación 114.320 personas respecto a los que había en octubre, cerca de un 52% más. Del total de afiliados en noviembre se encuentran acogidos a ERTE 334.410 trabajadores, frente a los 220.090 que había en octubre, situándose además por encima de las cifras de agosto y septiembre. El incremento fue más acusado en el subsector de restauración, con casi un 85% más, hasta 226.008 trabajadores en esta situación, frente al 11% que aumentaron en el alojamiento, hasta 108.402 personas.

En noviembre la mayoría de los trabajadores en ERTE se acogieron a las nuevas modalidades fijadas por el RDL 30/2020, cerca de 254.000, frente a 79.000 por fuerza mayor.