Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Consejos para acertar en la comunicación gastronómica de nuestro establecimiento

En la última década, la comunicación especializada en gastronomía ha cobrado un gran auge. Se ha convertido, casi, en una necesidad para miles de establecimientos de restauración. Conscientes de las posibilidades que ofrecen las redes sociales, bares y restaurantes de todo el mundo apuestan por servicios de comunicación especializada en hostelería.

¿El motivo? El placer de disfrutar de la comida forma parte de nuestros deseos e instintos más básicos. Comer o disfrutar de un cóctel con amigos es mucho más que un momento de ocio: es un disfrute. Nos brinda instantes de evasión y felicidad. Todo está conectado con nuestras emociones. Y si algo funciona en las social networks es, precisamente, comunicar a través de experiencias y sentimientos.

Parece sencillo. Pero la comunicación gastronómica tiene sus particularidades. En este artículo te vamos a dar algunos tips que te ayudarán a acertar en la comunicación gastronómica más acertada para tu negocio.

Conoce bien a tu público

Éste es el punto clave. Saber a quién nos dirigimos. La comunicación gastronómica no puede ser igual para un restaurante centenario que para uno al que sólo van turistas. O un gastrobar para millennials. Conocer a nuestro público es fundamental para encaminar los mensajes y dirigirlos especialmente a tus seguidores.

¿Qué edades tienen? ¿Cuál es su poder adquisitivo? ¿A qué se dedican? Cuanto más sepas sobre ellos, más acertarás a la hora de elegir los contenidos.

Publica fotografías de calidad

Por muy bien que te salgan las fotos con tu smartphone, es mejor que confíes en un profesional para hacer las fotos. Sí, porque la comida, ya lo sabes, entra por los ojos. La calidad de las imágenes que publiques sobre tu bar, restaurante o empresa de catering deben estar cuidadas y ofrecer la máxima calidad en todos los detalles: iluminación, encuadre, tratamiento…

Si estás empezando y cuentas con pocos recursos, ten en cuenta estos aspectos. Opta preferiblemente por luz natural. Evita abusar de los filtros. Cuida el escenario: que el fondo se vea bonito, que nada impide ofrecer distintas perspectivas: atrévete a usar nuevos enfoques con los que sorprender a tus followers

Elige los copies y hashtags más adecuados

No te limites a subir o compartir fotos y vídeos sin acompañarlas de un copy atractivo. Por ejemplo, menciona siempre el nombre del plato, sus ingredientes más importantes. Etiqueta al cocinero o camarero, si procede. Añade la localización. Y usa hashtags adecuados. Investiga cuáles son los hashtags más utilizados, o los que más respuesta tienen en redes, y úsalos. También es conveniente que crees un hashtag único y exclusivo para tu local. De este modo, crearás un sello personal para la imagen de tu negocio. Y cuando tus clientes vayan a tu restaurante y quieran subir fotos usen el hashtag de tu establecimiento.

En tu copy deberás mencionar, si es posible, el nombre del plato y algunos de los ingredientes más importantes. Si por otro lado la foto está hecha en un restaurante, es interesante que añadas la localización.

Desarrolla marketing de contenidos

Las empresas de hostelería pueden compartir una amplia variedad de contenidos. Y lograr con ellos excelentes resultados. Pero, ¿qué tipo de contenidos se pueden ofrecer? Te ponemos algunos ejemplos: compartir recetas, fotos de visitas de clientes, eventos que organicemos o a los que acudamos…

Desarrollar contenidos originales te ayudarán a captar una audiencia fiel que esté interesada en recibirlos.

Huye de lo establecido

No hagas lo que hacen los demás. En temas de comunicación y redes sociales, no siempre hay unas reglas fijas. Podemos salirnos del esquema establecido y marcar un estilo propio. No hay que seguir los patrones que tienen los demás. En ese sentido, es importante ser fiel a uno mismo. Y transmitir aquello que transmiten nuestros platos. Si tu restaurante tiene un marcado sello personal, no temas impregnar las publicaciones de esa identidad. Al final, el público agradece la singularidad. También la veracidad. Puedes ser poco convencional siempre que seas fiel al espíritu de tu marca.

Comunicación gastronómica y redes sociales, la combinación perfecta

En definitiva, no cabe duda de que las redes sociales han reinventado la comunicación gastronómica actual. Ser chef, propietario de un establecimiento o aficionado a la gastronomía sin redes sociales ya no es posible. Porque las redes son la mejor plataforma de compartir y transmitir a los clientes la pasión por lo que hacemos. De conectar con ellos a través de la emoción y la experiencia.

Texto: justinprogress.com

<< Ver todas las noticias
Consejos para acertar en la comunicación gastronómica de nuestro establecimiento
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
El gasto de los enoturistas crece en las Rutas del Vino de nuestro país
El gasto de los enoturistas crece en las Rutas del Vino de nuestro país

A lo largo de los siglos, el vino ha sido una parte integral del patrimonio...

Madrid premiará en Fitur la labor de los profesionales del sector turístico
Madrid premiará en Fitur la labor de los profesionales del sector turístico

El Ayuntamiento de Madrid, dentro de la estrategia de mejora de la calidad del...

Los directivos con más poder de compra del sector Horeca debatirán en HIP sobre los retos de la nueva década
Los directivos con más poder de compra del sector Horeca debatirán en HIP sobre los retos de la nueva década

En un entorno en el que un consumidor exigente valora cada día más lo que...

Ver todas las noticias...
Eventos
Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Exposhop Bratislava - Eslovaquia (23.01.2020 - 26.01.2020)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Ver todo
Tendencias
10 ideas para que tu restaurante brille en Instagram

Instagram es una de las piezas clave a la hora de atraer marketing positivo y...

Hornos de pizza en la cocina profesional

De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó...

La habitación del hotel del futuro en Fitur 2020

Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el...

Ver todo
Curiosidades
Qué factores afectan a los precios de los hoteles?

Si se busca el mismo hotel para fechas distintas, lo más normal es que...

Las 'barras sobrias': Los bares para millennials donde no se sirve alcohol

Cuando entras a Getaway, un elegante bar en una avenida principal en Brooklyn,...

La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

Ver todo
Noticias empresa
El fenómeno Hot N’ Ready llega a España

Little Caesars, la tercera cadena de pizza más grande del mundo, ha llegado a...

The Good Burger continúa con su plan de expansión en Portugal

La marca de hamburguesas The Good Burger, creada en 2013 por Grupo Restalia,...

Ver todo