Ángel León recibe el Grand Prix de l’Art de la Cuisine
La Academia Internacional de Gastronomía ha dado a conocer a los ganadores de sus Premios, que reconocen la labor de los profesionales de la gastronomía, entre los que se encuentran cinco chefs españoles -- Ángel León, Pedro Monje, Kiko Moya, Montserrat Abellá y José Félix Paniego--, así como el portal Gastroactitud y el libro 'Arzak'.
En concreto, Ángel León se ha convertido en el quinto chef español en recibir el Grand Prix de l'Art de la Cuisine, una de las máximas categorías de los Cinco chefs españoles, ganadores de los premios de la Academia Internacional de Gastronomía, al igual que el Grand Prix de l'Art de la Salle, que ha recado en Pedro Monje, tercer español en ser distinguido con él.
Kiko Moya ha recibido el Prix Chef de l'Avenir, José Félix Paniego el Prix au Sommelier y Montserrat Abellá el Prix au Chef Pâtissier.
Por otro lado, el portal Gastroactitud, liderado por Julia Pérez y José Carlos Capel, ha sido distinguido con el Prix Mulmédia, que reconoce su labor de divulgación de la cultura gastronómica española e internacional.
El libro 'Arzak', editado por Planeta Castro, que aglutina la historia y el saber de una de las grandes familias gastronómicas del país, se ha alzado con el Prix au Littératura Gastronomique.
Europa Press
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