Además, comentó que si “la UAES, en cualquier punto que se reúna, empieza a hablar de vinos y pone a los grancanarios como elemento singular, hemos logrado nuestro objetivo”.

“Hoy en día, los amantes del vino buscan singularidades, un producto diferente a lo que pueda encontrar en cualquier otro rincón, y esa diferencia es la que estamos poniéndolo en valor”, ha añadió

El Cabildo ha aprovechado la feria “como escaparate” para la presentación de esta asamblea nacional de sumilleres en la isla y la ha acompañado con “una cata de un queso que ha sido medalla de plata en la feria junto a unos rones isleños”. Entre cientos de quesos, “que varios de Gran Canaria hayan estado como finalistas y que uno haya conseguido este premio viene a hablar muy bien de los quesos de nuestra tierra”, resaltó Hidalgo.

Vino y mucho más en Gran Canaria

Por su parte, Ghosn mostró el orgullo que supone poder hacer por primera vez este evento en Gran Canaria: “Llevábamos un par de años trabajando para conseguirlo, con reuniones, contactos con instituciones, bodegueros, productores de queso, de café, de ron, de gofio, es decir, van a estar representados los máximos productos que podamos”.

También añadió que “es un hecho histórico que va a marcar un precedente, es muy importante darnos la oportunidad de ser embajadores de nuestro gran abanico de productos agroalimentarios, de abrir ese mercado de nuestros productores hacia la UAES, el poder mantener un contacto directo con sus principales juntas directivas”.

Ghosn explicó que el objetivo principal de la UAES es la asamblea, “las reuniones de la junta directiva donde se habla de temas como la problemática de la profesión, de las líneas a seguir dentro del perfil profesional del sumiller, de los presupuestos o de las mejoras”.

Fuente: Efeagro