Los 5 nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha anunciado el nombre de los chefs que aspiran a ganar el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Jefe de Cocina, en la edición número 42 de estos galardones. Los aspirantes son Ramon Freixa, Albert Adrià, Paco Morales, Jesús Sánchez y Víctor Arguinzoniz

De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Albert Adrià, Jesús Sánchez, Ramon freixa, Paco Morales y Víctor Arguinzoniz. / RAG

Todos los nominados cuentan con, al menos, una estrella Michelin. El restaurante gastronómico (homónimo) de Ramon Freixa en Madrid cuenta con dos. Albert Adrià, hermano de Ferran Adrià y cabeza visible del grupo elBarri, cuenta con una en el peruano Pakta, otra en el mexicano Hoja Santa y una tercera en Tickets.

El cordobés Paco Morales también logró una estrella pocos meses después de abrir las puertas de Noor, donde indaga en el pasado de la cocina andalusí. El cántabro Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, atesora ya dos. Y Víctor Arguinzoniz, quizá el menos mediático de los cinco, no solo cuenta con una en el Asador Etxebarri sino que además ocupa el puesto 6 en la lista de los 50 Best.

El proceso de selección de los aspirantes, según el comunicado difundido este lunes, partió de una invitación a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa a que enviaran sus nominados para cada una de las categorías y, en base a esas propuestas, las juntas directivas de la RAG y de la Cofradía han elegido a los cinco finalistas.

En los próximos días se harán públicos los nombres de los candidatos a ganar el Premio Nacional de Gastronomía en el resto de categorías. El nombre de los ganadores se anunciará, previsiblemente, a lo largo del mes de julio, y el acto de entrega se celebrará en septiembre. La fecha está pendiente de confirmación.

Publicado: 20 06 2017
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias-empresa

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y hostelera a nivel...

noticias

A la espera de contar con los datos definitivos, el sector de la restauración prevé concluir el...

tendencias

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que...

noticias

El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía se unen para potenciar el turismo...

noticias

La asociación Hostelería de España ha enviado una carta a la ministra de Sanidad, Mónica...

noticias

A poco más de tres meses de la celebración de Alimentaria&Hostelco 2024, las reservas de...

noticias

Madrid aumenta su posicionamiento internacional y se sitúa como la tercera ciudad del mundo más...

noticias

Ya en su tercera edición, Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas...

noticias

Retener talento en la industria de la hostelería puede ser un desafío, pero existen estrategias...
<< Ver todas las noticias
Los 5 nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews


Noticias
Jornadas Gastronómicas de Leganés, 'maridaje' de restauración, comercio y vinos de Madrid
Jornadas Gastronómicas de Leganés, 'maridaje' de restauración, comercio y vinos de Madrid

Leganés acaba de estrenar estas primeras Jornadas Gastronómica de platos de...

José Luis Martínez-Almeida inaugura el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid en el marco de HIP 2024
José Luis Martínez-Almeida inaugura el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid en el marco de HIP 2024

José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid, ha acudido a la inauguración...

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega sus premios anuales
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega sus premios anuales

Los premios anuales de la Academia de la Gastronomía se consolidan como gran...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...

Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...

La función del asesor gastronómico en la restauración

Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la...

Ver todo
Curiosidades
Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...

Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...

Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo

En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más...

Ver todo
Noticias empresa
Thefork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas

TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...

México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...

Wellness Experience, un oasis de bienestar en los pabellones de Piscina & Wellness Barcelona

El salón líder y referente internacional del sector de la piscina habilita un...

Ver todo