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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl Basque Culinary Center continúa su expansión, y por ello, se ha abierto la convocatoria para la selección de profesores para distintas disciplinas, además, se requiere a profesionales para distintos proyectos de formación e innovación.
La Facultad de Ciencias Gastronómicas busca docentes con experiencia y con dedicación a jornada completa, es una gran oportunidad para desarrollar una carrera profesional en una de las facultades del sector de mayor relevancia. La incorporación será inmediata y se ofrece una retribución acorde al perfil que se solicita, y que podéis leer a continuación.
Son cuatro las especialidades para el profesorado requerido: Sistemas de producción y elaboración culinaria, Innovación culinaria, Servicio y sala, y Coach de proyectos. Los requisitos solicitados para responder a esta convocatoria del Basque Culinary Center 2013 son los siguientes:
PROFESOR/A DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN CULINARIA
Se responsabilizará junto con el resto de profesores del área de cocina del desarrollo e impartición de las asignaturas relacionadas con dicha área.
Se requiere:
• Titulación superior, preferiblemente universitaria (nacional o extranjero)
• Experiencia en docencia (reglada o no reglada)
• Idiomas, imprescindible euskera e inglés
• Dominio en técnicas culinarias básicas, ABC de la cocina. Visión global
• Experiencia profesional, preferiblemente internacional, de al menos 10 años
PROFESOR/A DE INNOVACIÓN CULINARIA
Se responsabilizará del diseño y desarrollo de las asignaturas y materias de cocina de innovación; así como del desarrollo de proyectos de innovación culinaria.
Se requiere:
• Titulación superior
• Experiencia en formación (reglada o no reglada)
• Idiomas, imprescindible inglés
• Dominio de técnicas culinarias modernas. Conocimientos técnico-científicos aplicados a la cocina.
• Experiencia profesional, preferiblemente internacional, de al menos 10 años en departamentos de I+D de restaurantes y/o de la industria alimentaria.
PROFESOR DE SERVICIO Y SALA
Se responsabilizará, junto al resto de profesores del área de sala, del diseño, desarrollo e impartición de las asignaturas relacionadas con el servicio y atención a
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