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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés convoca un concurso para difundir la cocina cordobesa
Según ha indicado la cofradía en una nota, la participación, que queda abierta a todas las personas, aficionados y amantes de la cocina, puede ser a título individual o representando a una asociación o grupo, quedando prohibida la participación de cocineros o asociaciones profesionales.
La inscripción y reserva de plaza se hará a través de la 'web' de Supermercados Piedra, coorganizador del evento, o en cualquier establecimiento de la misma red. Las plazas se asignarán mediante sorteo ante notario, ya que el concurso está limitado a 60 personas, que se dividirán en dos turnos para mejor funcionamiento.
Los platos de rabo de toro serán de libre elaboración, si bien tendrán que permitir, al menos, el equivalente a cinco degustaciones, una para cada uno de los miembros del jurado. Éstos deberán presentarse confeccionados o precocinados tan solo para calentar, disponiendo de 20 minutos para calentar y emplatar.
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