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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl chef Dani García prepara cursos para profesionales para fomentar la creatividad
Así, ha indicado a Europa Press que la previsión era dos días pero que la acogida ha sido tan buena que se ha ampliado a un tercero, el día 29, el único ya para el que quedan algunas plazas libres. En esta ocasión el turno será para aprender a elaborar tapas alternativas, incluyendo además de la clase, de 17.30 a 20.30 horas, una cena-cocktail; todo ello por 87 euros.
La filosofía de estas clases magistrales es enseñar a todos los interesados en el mundo de la cocina los conocimientos que Dani García ha adquirido en su trayectoria profesional. Esta vez se elaborarán tapas con productos alternativos, y no se repetirá ninguna receta del curso que se realizó ya sobre esta materia, ha aclarado el cocinero, quien mostrará la tapa como algo innovador y sorprendente, "accesible a cualquier persona".
A su llegada al curso, los alumnos recibirán un dossier con el recetario de todo lo que se va a tratar para que anoten sus dudas. Después de la elaboración de cada receta se abrirá un turno de preguntas para resolverlas.
Para este marbellí, la cocina es cabeza y corazón, como ha afirmado más de una vez. Sus cursos para aficionados y ´amateur´ continuarán de forma mensual y varios días; el próximo, según ha adelantado, se realizará al aire libre, en el campo, y tendrá como protagonista a los arroces y su maridaje con vino. En diciembre el turno será para la comida navideña, en el que, además, se enseñará, por ejemplo, cómo disponer una mesa.
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