El ozono es capaz de reducir más de la mitad de microorganismos presentes en una habitación de un hotel

Expertos de Asp Asepsia han realizado diversos estudios in situ acerca de la Calidad de Aire Interior (CAI) en habitaciones de hotel que reciben un tratamiento de desinfección con ozono. Los resultados han demostrado que la aplicación del gas ozono con una metodología adecuada es capaz de reducir a más de la mitad la presencia de microorganismos, sean cuales sean las condiciones previas. Hay que destacar que el estado de la habitación previo al tratamiento es totalmente variable, por lo que no se puede extraer una muestra representativa a generalizar de antes o después., ya que los factores que pueden afectar a la calidad del ambiente son muy variados y tienen una casuística diversa, pues dependen de la ubicación del hotel, de los ocupantes y actividades desarrolladas anteriormente en la habitación, de las condiciones climáticas, la contaminación ambiental de ese día en la zona donde se ubica el hotel, etc.  En todo caso, los estudios de ASP con ozono reflejan unos resultados post tratamiento siempre por debajo de los límites recomendados por la OMS, porque el ozono actúa adaptándose a la necesidad según la contaminación existente. 

Los estudios de ASP se han realizado controles microbiológicos del ambiente desinfectado, determinando dos parámetros que dan información sobre el grado de higiene de la habitación, que son microorganismos aerobios mesófilos y recuentos de mohos y levaduras. En cuanto a aerobios mesófilos, después del tratamiento con ozono, con un cañón de ozono, se han obtenido unos valores promedio entre todas las habitaciones de 111,4 ufc/m3, mientras que en el recuento de levaduras y hongos, el resultado promedio han sido 71 ufc/m3. Si se observan los resultados de ambos parámetros, se puede apreciar como estos están muy por debajo de los valores máximos recomendados tanto por la OMS, así como por la nota técnica de prevención del INSHT. 

Las habitaciones de los hoteles son espacios donde entra y sale mucha gente a diario. A pesar de que se lleva a cabo una exhaustiva limpieza de las mismas, existen contaminantes que no se ven a simple vista como microorganismos patógenos que flotan en el ambiente o se ocultan en superficies de compleja limpieza como mantas, moquetas, cortinas, etc. Se trata de aerobios mesófilos, levaduras y hongos, que pueden suponer un riesgo potencial para los clientes, sobre todo para los que tienen sistemas inmunitarios débiles.  

Con los sistemas tradicionales de limpieza no se logran la completa desinfección e higienización de la habitación, al no conseguir eliminar la totalidad de las bacterias, hongos, levaduras, etc. Estos microorganismos tienen su origen en los propios ocupantes de la habitación, la falta de ventilación y renovación del aire, los materiales y la falta de mantenimiento preventivo. Están en el aire y tienen suma facilidad para adherirse a las diferentes superficies de las habitaciones, como las alfombras, cortinas, colchones, mantas o sillas, cuya limpieza es compleja, por lo que no se realiza en cada cambio de habitación. También están presentes en circuitos de ventilación, aire acondicionado o baños.

Los niveles de contaminación presentes en las diferentes superficies, que además pueden derivar en malos olores, resultan un indicador fiable de la limpieza y confort general del hotel. La Organización Mundial de la Salud (OMS), así como el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT), fijan un nivel máximo para la presencia de microorganismos de 500 ufc/m³, valor por el encima del cual las estancias no son saludables y pueden suponer un riesgo para la salud de los clientes. 

Ozono, desinfección y eliminación de olores
 

El ozono es, por su poder oxidante, el mejor germicida, virulicida y bactericida; y no deja ningún tipo de residuo químico, pues se descompone en oxígeno tras su aplicación. Gracias a esta acción evita los malos olores en las habitaciones, los cuales pueden traducirse en forma de quejas, reclamaciones o malas opiniones en internet por parte de los clientes del hotel. Por otro lado, debido a la contaminación con microorganismos los clientes pueden llevarse o contagiar enfermedades, así como empeorar en sus síntomas.
 
Como empresa especializada en la desinfección e higienización con ozono, ASP ejecuta un control y recuento de los microorganismos presentes en las habitaciones. En cada una de las auditorías periódicas que realiza en los hoteles que utilizan sus servicios, se establece un exhaustivo control para que la presencia de contaminantes ambientales se encuentre siempre por debajo de los niveles recomendados. De esta forma, se consigue asegurar la ausencia de malos olores (provocados por la contaminación) y la correcta higienización y desinfección.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias-empresa

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y hostelera a nivel...

noticias

A la espera de contar con los datos definitivos, el sector de la restauración prevé concluir el...

tendencias

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que...

noticias

El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía se unen para potenciar el turismo...

noticias

La asociación Hostelería de España ha enviado una carta a la ministra de Sanidad, Mónica...

noticias

A poco más de tres meses de la celebración de Alimentaria&Hostelco 2024, las reservas de...

noticias

Madrid aumenta su posicionamiento internacional y se sitúa como la tercera ciudad del mundo más...

noticias

Ya en su tercera edición, Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas...

noticias

Retener talento en la industria de la hostelería puede ser un desafío, pero existen estrategias...
<< Ver todas las noticias
El ozono es capaz de reducir más de la mitad de microorganismos presentes en una habitación de un hotel
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews


Noticias
El auge del delivery hostelero en España
El auge del delivery hostelero en España

El auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...

La chef mallorquina Maca de Castro, nueva presidenta de Euro-Toques en España
La chef mallorquina Maca de Castro, nueva presidenta de Euro-Toques en España

La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
La restauración organizada, en pleno auge en el sector gastronómico

En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...

Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...

Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...

Ver todo
Curiosidades
Los premios Bib Gourmand de la guía Michelin

En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...

Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...

Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...

Ver todo
Noticias empresa
Olis Bargalló presenta un nuevo envase para sus aceites para horeca más cómodo, seguro y 100% reciclado

La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...

Thefork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas

TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...

México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...

Ver todo