En busca del mejor arroz

Más de 500 locales de toda España ya se han adherido al concurso “Mejores Arroces 2017”, una iniciativa con la que Unilever Food Solutions busca fomentar el consumo de arroz en la restauración. España es el segundo productor de este alimento, clave para la Dieta Mediterránea, de la Unión Europea.

Es un alimento básico en la Dieta Mediterránea cada vez más presente en las cartas de todo tipo de establecimientos. Así lo puso ayer de manifiesto el responsable culinario de Unilever Food Solutions, Peio Cruz, en la presentación oficial del certamen, que se celebró ayer en Madrid. La idea es dinamizar el consumo de arroz en los restaurantes españoles y apoyar a los creadores de los fogones a dar a conocer su plato estrella.

El arroz en España

España es el segundo productor de Europa de arroz, después de Italia, pues cada año se cultivan 720.000 toneladas de un alimento que “ha estado siempre en las mesas” de toda las regiones con una amplia variedad de recetas que van “mucho más allá de la paella”, apuntó. “Consideramos que el arroz representa mucho de lo que pasa en la cocina de un restaurante”, subrayó, y es un producto que “además es tendencia en la carta de muchos de ellos”.

Para participar, los restaurantes tienen que remitir una receta a la plataforma del concurso y, entre los más votados por los comensales, se celebrará la gran final, prevista para finales de octubre en Madrid.

Mientras, los participantes formarán parte del “mapa de arroces” y se beneficiarán de la campaña de comunicación que ha desarrollado Unilever Food Solutions en torno al certamen.

Y para hacer una demostración in situ de las posibilidades del arroz, la presentación del concurso “Mejores Arroces 2017” contó con un showcooking, en el que reputados chefs como el triestrellado Mario Sandoval (Coque), y otros que participarán en el certamen han elaborado sus propias recetas de arroz.EFE

Publicado: 26 04 2017
<< Volver
En busca del mejor arroz
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews

Noticias

Inaugurado el nuevo parador de Lleida 'Convent del Roser'
Inaugurado el nuevo parador de Lleida 'Convent del Roser'

Es el octavo Parador en Cataluña. Cuenta con 53 habitaciones organizadas en...

McDonald's lanza su servicio de entrega a domicilio en Zaragoza
McDonald's lanza su servicio de entrega a domicilio en Zaragoza

La entrega de comida a domicilio es una tendencia de consumo que ha...

Ver todas las noticias...
KENDO

Eventos

HOGA Núremberg - Alemania (15.01.2017 - 17.01.2017)

HOGA es una Feria para la hostelería y la restauración. Tendencias, ideas,...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (18.01.2017 - 21.01.2017)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Sirha Chassieu - Francia (21.01.2017 - 25.01.2017)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo

Tendencias

Tres negocios potenciales en la gastronomía de este año

Vivimos un boom de la gastronomía e inventar nuevos negocios es la clave del...

Zela, el nuevo restaurante de fusión mediterránea y japonesa abre sus puertas en Ibiza

Zela, que debe su nombre a una subespecie de mariposa que habita en la región...

Algunos consejos para gestionar mejor tu restaurante

Renovarse o morir. La falta de organización, junto a una deficiente gestión,...

Ver todo

Curiosidades

Un restaurante dentro de una cárcel, elegido como el mejor de Londres según TripAdvisor

'The Clink' es un restaurante ubicado en la prisión de Brixton y desde hace...

Los 9 bares de Bangkok más destacados

En Bangkok, el bar The Bookshop desafía las leyes de la gravedad con sus...

MiM Sitges, la apuesta hotelera de Leo Messi

El jugador del Barça Leo Messi ha comprado el hotel MiM Sitges, de 4...

Ver todo

Noticias empresa

El ozono es capaz de reducir más de la mitad de microorganismos presentes en una habitación de un hotel

Expertos de Asp Asepsia han realizado diversos estudios in situ acerca de...

Sercotel Hotels gestionará un nuevo hotel en Bilbao

La cadena hotelera española Sercotel Hotels, con el objetivo de continuar...

Restalia ha efectuado 62 aperturas durante los primeros 6 meses del año

Restalia, compañía española de restauración organizada líder en el mundo,...

Ver todo