Los turistas invierten 89 euros por ruta gastronómica en España

El gasto medio por ruta gastronómica en España es de 89 euros por persona, según el informe “Rutas gastronómicas en España 2016” elaborado por la empresa especializada en este tipo de propuestas turísticas Devour Tours.

En el acto de presentación, celebrado en Madrid, el co-fundador de esta empresa, Alejandro Cabrera, señaló que el cliente foodie es “un turista rentable, de calidad, que respeta el entorno, y está abierto a aprender y a promocionar la Marca España en su país de origen”.

Gastronomía como revulsivo económico

En esta línea se mostró su socio, James Blick, quien apuntó que estas rutas, de unas tres horas de duración, “apoyan los negocios tradicionales” y les reporta un impacto económico “muy positivo”.

“El 90% de los negocios que participan ha visto incrementada su facturación de manera importante”, defendió.

Estos tours gastronómicos, que se desarrollan en destinos como Barcelona, Madrid, Málaga, Sevilla, Granada o Santiago, nacieron en 2012 con el objetivo de “romper con el turismo de sol y playa y con la estacionalidad”, promocionar la cultura y la historia de cada región, y ofrecer “experiencias auténticas”.

Según el informe, septiembre es el mes en el que se registra una mayor demanda, con un 15% del total de la contratación de rutas turísticas; le siguen octubre (14%) y mayo, junio y julio (11%).

En cuanto al perfil del cliente, el 43% responde a edades comprendidas entre los 25 y los 34 años; el 53% disfruta de la experiencia en pareja, el 23% con amigos y el 13% en solitario.

Por procedencia, los estadounidenses representan el 48,6 % del total de los clientes; tras ellos, británicos, australianos y canadienses.

En cuanto al momento de la reserva, el informe detalla que el 48% de los turistas contrata el servicio con menos de siete días de antelación, y que solo el 22% reserva estas rutas con un anticipo de más de 30 días.

Por su parte, la también fundadora, Lauren Aloise, explicó que con estas propuestas, más demandadas en horario de cena, quieren animar a la competencia a seguir trabajando en esta línea, “para fomentar la cadena de embajadores de la cultura y la historia española”.

“A través de esta oferta se apuesta por un turismo muy sostenible, muy ético, y muy valioso para la Marca España”, concluyó.EFEAGRO

Publicado: 20 04 2017
<< Volver
Los turistas invierten 89 euros por ruta gastronómica en España
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews

Noticias

Inaugurado el nuevo parador de Lleida 'Convent del Roser'
Inaugurado el nuevo parador de Lleida 'Convent del Roser'

Es el octavo Parador en Cataluña. Cuenta con 53 habitaciones organizadas en...

McDonald's lanza su servicio de entrega a domicilio en Zaragoza
McDonald's lanza su servicio de entrega a domicilio en Zaragoza

La entrega de comida a domicilio es una tendencia de consumo que ha...

Ver todas las noticias...
KENDO

Eventos

HOGA Núremberg - Alemania (15.01.2017 - 17.01.2017)

HOGA es una Feria para la hostelería y la restauración. Tendencias, ideas,...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (18.01.2017 - 21.01.2017)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Sirha Chassieu - Francia (21.01.2017 - 25.01.2017)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo

Tendencias

Tres negocios potenciales en la gastronomía de este año

Vivimos un boom de la gastronomía e inventar nuevos negocios es la clave del...

Zela, el nuevo restaurante de fusión mediterránea y japonesa abre sus puertas en Ibiza

Zela, que debe su nombre a una subespecie de mariposa que habita en la región...

Algunos consejos para gestionar mejor tu restaurante

Renovarse o morir. La falta de organización, junto a una deficiente gestión,...

Ver todo

Curiosidades

Un restaurante dentro de una cárcel, elegido como el mejor de Londres según TripAdvisor

'The Clink' es un restaurante ubicado en la prisión de Brixton y desde hace...

Los 9 bares de Bangkok más destacados

En Bangkok, el bar The Bookshop desafía las leyes de la gravedad con sus...

MiM Sitges, la apuesta hotelera de Leo Messi

El jugador del Barça Leo Messi ha comprado el hotel MiM Sitges, de 4...

Ver todo

Noticias empresa

El ozono es capaz de reducir más de la mitad de microorganismos presentes en una habitación de un hotel

Expertos de Asp Asepsia han realizado diversos estudios in situ acerca de...

Sercotel Hotels gestionará un nuevo hotel en Bilbao

La cadena hotelera española Sercotel Hotels, con el objetivo de continuar...

Restalia ha efectuado 62 aperturas durante los primeros 6 meses del año

Restalia, compañía española de restauración organizada líder en el mundo,...

Ver todo