Las razones de la hostelería para exigir que se mantenga el IVA reducido

España dispone de un tipo reducido en las actividades de turismo por la importancia que la actividad turística tiene para el crecimiento económico de nuestro país, la creación de empleo, pymes y autónomos y el equilibrio territorial. 

Resulta estratégico apoyar el sector turístico por la capacidad de sostenimiento de empleo, generación de empleo juvenil y dispersión sobre todo el territorio, especialmente en zonas con problemas de despoblación o donde no encuentran otras posibles vías de generación de economía, riqueza y empleo.

Hay que destacar que la hostelería, siendo motor de consumo y motor económico, es un sector intensivo en la creación de empleo, que además articula territorialmente el país al estar compuesto por un gran volumen de autónomos y pequeñas empresas, muchas de ellas de carácter familiar.

Motor económico

El turismo es un motor económico para España que no podemos castigar. Por ello es necesario mantener nuestra posición actual para mantener la competitividad y no dar un golpe a nuestro sector por un cambio en el marco regulatorio fiscal.

En este sentido, desde la federación aplaudimos la reacción rápida que ha tenido el Gobierno español ante la recomendación del Fondo Monetario Iinternacional para que suba el IVA, al afirmar, en palabras del ministro de Hacienda, Cristóbal Montoro, que nuestro país no necesita subir impuestos y menos el IVA, al tiempo que expone que el FMI no tiene una visión del conjunto del país.

España tiene un desequilibrio económico en la fiscalidad, dado que tenemos un déficit importante, pero nuestra economía tiene otros desequilibrios. Uno de ellos es el tremendo desempleo que afecta a la población y en especial a los jóvenes.

Los tipos impositivos del IVA en España, igual que en el resto de los países europeos, tienen que ajustarse a lo dispuesto en el Título VIII de la Directiva del impuesto, que, actualmente, establece que el tipo impositivo normal no podrá ser inferior al 15 por ciento -salvo algunas excepciones regionales-, sin límite superior, aunque los Estados miembros podrán aplicar uno o dos tipos reducidos, no inferiores al 5 por ciento, salvo en los supuestos del artículo 114 de la Directiva, en que podrán ser aún más reducidos -entre los que se encuentra el caso español-.

Dentro de estos límites, los diferentes Estados miembros han aprobado distintos tipos impositivos y, dentro de cada país, estos han ido cambiando para adaptarse a cada coyuntura histórica y económica.

Tramo reducido

El IVA aplicado en España a la hostelería se encuentra recogido en el tramo reducido. Por tanto, se aplica un 10 por ciento de IVA a hoteles, restaurantes, colectividades y catering. Mantener el tipo reducido es necesario para asegurar la competitividad de la industria europea frente a la mayor competencia por menores costes sociales y medioambientales de otras zonas emergentes a nivel mundial.

Los tipos de IVA reducidos se aplican al sector hostelero en la mayoría de países europeos. Por debajo o en el mismo porcentaje que España se encuentran Luxemburgo (3 por ciento-IVA superreducido), Holanda (6 por ciento), Polonia (8 por ciento), Suiza (2,5 por ciento/8 por ciento), Chipre (5 por ciento/9 por ciento), Rumanía (9 por ciento), Francia (5,5 por ciento/10 por ciento), Italia (10 por ciento), Bélgica (6 por ciento/12 por ciento), y Austria (10 por ciento/13 por ciento).

Ligeramente por encima están Islandia (11 por ciento), Suecia (12 por ciento), Croacia (13 por ciento) y Finlandia (14 por ciento).

El IVA en Portugal aplicado a los establecimientos de restauración subió diez puntos en 2012, cuando el país se encontraba bajo el programa de rescate financiero, pasando del tipo reducido (13 por ciento), al general (23 por ciento).

Esto no sólo no generó el aumento de los ingresos que esperaba el Gobierno, sino que la recaudación se redujo.

El pasado mes de julio volvió al tipo reducido del 13 por ciento, medida que se considera mejorará la economía y fomentará la creación de empleo en el sector.

Todos los países recogidos en el cuadro coinciden en identificar el turismo y la hostelería como sectores tractores de actividad económica y empleo. Ofreciendo oportunidades a los jóvenes y asegurando la competitividad del sector turístico frente a otras zonas del mundo que ofrecen condiciones precarias del sector, sus trabajadores u otras medidas de dumping.

Por tanto, están dando unos buenos resultados en términos de competitividad y sostenimiento del empleo incluso en tiempos de crisis.

Una subida del IVA después de la situación de crisis que hemos atravesado sería perjudicial para las empresas y para el conjunto de la actividad, y sería quizá también de muy escaso efecto recaudador para Hacienda, que recaudaría menos por la caída de la actividad -menos ventas, menos por IVA y por Impuestos Especiales- y menos por la caída de beneficios y pérdidas de las empresas -en Impuestos de Sociedades-.

Fuente: Eleconomista.es

Publicado: 09 02 2017
<< Volver
Las razones de la hostelería para exigir que se mantenga el IVA reducido
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews

Noticias

Los profesionales de la hostelería aragonesa se citan en Sapha 2017
Los profesionales de la hostelería aragonesa se citan en Sapha 2017

El Salón de los Profesionales de la Hostelería de Aragón (Sapha) se...

José Andrés y los Adriá abrirán un gran espacio culinario español en Nueva York
José Andrés y los Adriá abrirán un gran espacio culinario español en Nueva York

Los chefs José Andrés, Ferrán Adriá y su hermano, Albert Adriá, informaron...

Los bares secretos de Nueva York, una tendencia que se multiplica
Los bares secretos de Nueva York, una tendencia que se multiplica

Ocultos en restaurantes, cafés, galerías de arte y hasta barberías, los...

Ver todas las noticias...
KENDO

Eventos

HOGA Núremberg - Alemania (15.01.2017 - 17.01.2017)

HOGA es una Feria para la hostelería y la restauración. Tendencias, ideas,...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (18.01.2017 - 21.01.2017)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Sirha Chassieu - Francia (21.01.2017 - 25.01.2017)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo

Tendencias

Algunos consejos para gestionar mejor tu restaurante

Renovarse o morir. La falta de organización, junto a una deficiente gestión,...

Ángel León hace historia al llevar por primera vez al plato la luz abisal

Aponiente, con dos estrellas Michelin en El Puerto de Santa María (Cádiz),...

¿A qué temperaturas debemos conservar las comidas preparadas?

Si quieres mantener en un estado óptimo los alimentos cocinados en tu local,...

Ver todo

Curiosidades

Skylodge, el único hotel colgante del mundo

En Valle Sagrado de Cusco, Perú, hay una montaña especial, pues en una de...

Pepsi descubre el kalimotxo y lo presenta como si fuera un cocktail sofisticado

La multinacional estadounidense dota de 'glamour' a la popular bebida...

Fútbol, copas y bares

En España se calcula que la audiencia del fútbol en locales públicos supone...

Ver todo

Noticias empresa

Ventiladores de techo Edición Limitada 2017

Casa Bruno presenta cada año desde hace ya 2, una selección especial de...

Arranca la segunda Semifinal de la VII Concurso Cocinero del Año patrocinada por Eurofred

La empresa Eurofred patrocina de nuevo la segunda semifinal de la VII Edición...

Los fabricantes escogen Alliance Vending como mejor operador del sector

Alrededor de 70 representantes de las principales marcas de fabricantes y...

Ver todo