La sidra asturiana quiere 'conquistar' Estados Unidos.

La sidra asturiana con denominación de origen busca hacerse un hueco en el mercado internacional y se ha fijado como objetivo para comenzar su expansión Estados Unidos, un mercado donde esta bebida, de baja graduación y con siglos de tradición a sus espaldas, se está convirtiendo en un producto de moda. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias ha puesto en su punto de mira la costa este del país norteamericano, especialmente Nueva York y Washington, enclaves donde el consumidor "encaja" con este producto.
 
La gerente del Consejo Regulador, Reyes Ceñal, explica, que desde hace un año la sidra con este distintivo está comenzando a venderse en EE UU, por lo que "promoveremos diversas acciones promocionales para conseguir su implantación".
 
Asturias es la primera región española productora de sidra -cerca del 80% de la producción nacional tiene origen en el Principado- y la cuarta en Europa, por detrás de Reino Unido, Irlanda y Francia, según datos del Consejo Regulador. De tradición familiar -la mayor parte de los lagares se heredan de padres a hijos-, esta actividad se utilizaba inicialmente para el autoconsumo.
 
La sidra con denominación de origen, marca de calidad que nació en 2003 y que el año pasado vendió más de 1,3 millones de botellas, tiene adscritas más de 620 hectáreas en Asturias y es elaborada en 25 lagares. La bebida se produce únicamente con 22 variedades de manzanas autóctonas, que son recolectadas en estado de maduración óptima, transportadas y almacenadas utilizando sistemas que no alteren la calidad inicial de la fruta.
 
"Ofrece una garantía que no la proporcionan otras sidras", asegura Reyes Ceñal, defensora de los procesos de calidad por los que tiene que pasar esta bebida hasta llegar hasta el consumidor final. Los productores, celebra Ceñal, ven que este año saldrá una cosecha con una "calidad buenísima".