Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 9

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La falta de personal está obligando a reducir mesas en la hostelería

La amenaza que sobrevuela desde hace meses a la hostelería por la falta de camareros y otros profesionales ha pasado a ser una realidad esta Semana Santa: algunos hosteleros se han visto...

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La propina a la americana llega a los restaurantes de España

Ya no hay que viajar a países como Estados Unidos para que la cuenta de un restaurante recoja un porcentaje de propina que se sugiere al cliente porque en España hay restaurantes que...

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Abre sus puertas ABYA, el restaurante del Palacio de Saldaña

En el corazón del Barrio de Salamanca, en el Palacio de Saldaña, se encuentra este restaurante que supone la nueva aventura gastronómica del chef Aurelio...

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España gana el Torres Brandy Zero Challenge, la primera competición mundial de proyectos de bares sostenibles

Giacomo Giannotti, director y copropietario de Paradiso Cocktail Bar, se ha proclamado ganador en la primera edición del Torres Brandy Zero...

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El Ayuntamiento crea Madrid City Card, un abono turístico de transporte con facilidades y ventajas en una treintena de planes de ocio

El Ayuntamiento pone a disposición de los visitantes una nueva herramienta para descubrir y disfrutar al máximo de la capital, Madrid City Card. La concejala delegada de...

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La iluminación es el 20 % del gasto en bares y restaurantes

La factura de la luz, que representa el 20 % de los costes totales de los bares y restaurantes, es un factor determinante para siete de cada diez consumidores a la hora de acudir...

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El Snow Club Gourmet de Grandvalira cierra su quinta edición con el chef Rafa Zafra

El Snow Club Gourmet, el proyecto más gastronómico de Grandvalira ha celebrado su 5º aniversario concluyendo con una jornada en la que el reconocido...

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Alterna Sidrería de Oviedo gana el V Campeonato de España de Pote Asturiano

El mejor pote asturiano que se puede disfrutar en España es el que preparan en ALTERNA SIDRERÍA DE OVIEDO que se ha alzado esta tarde con el galardón al MEJOR POTE...

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El sector turístico busca de forma intensa talento para la digitalización, innovación y sostenibilidad

La digitalización, la experiencia del cliente y los cambios en sus preferencias están transformando la industria turística hacia un nuevo modelo más digital, experiencial y sostenible, según...

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España busca su representante para el certamen Bocuse d´Or de Noruega 2024

La cita europea supondrá el ensayo general para el certamen a nivel mundial de 2025 que se celebra en la ciudad francesa de Lyon, como parte de la Feria de Sirha.

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La San Miguel Biergarten vuelve esta primavera al Poble Espanyol con una renovada oferta gastronómica

La undécima edición de la San Miguel Biergarten vuelve a Barcelona con nuevas propuestas gastronómicas y de más calidad Del 4 al 10 de abril en la Plaza Mayor...

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Ganadores de las mejores tapas de Galicia 2023

Tras efectuarse este 21 de marzo el certamen Mejor Cocinero de Tapas de Galicia, en una gala showcooking celebrada en Santiago de Compostela, ya se conocen los ganadores.

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Canarian Hospitality inaugura sus dos hoteles en Lanzarote y anuncia la apertura de un tercero

La gestora hotelera Canarian Hospitality está de celebración, al presentar esta semana, en Lanzarote, en dos eventos de inauguración consecutivos, la total transformación...

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La feria Horeca reunirá más de cien marcas en Menorca

Va cogiendo forma la primera edición de Horeca Menorca, evento que se celebrará desde el miércoles al viernes, en el Recinto Ferial de...

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Regresa Zaragoza GastroPasión

Del 1 al 10 de abril, regresa Zaragoza GastroPasión con más de 30 establecimientos hosteleros, una de las citas más esperadas por los amantes de la gastronomía.

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Apple convierte el iPhone en un datáfono portátil: así funciona 'Tap to Pay'

Apple ha anunciado una nueva capacidad de los iPhone: Convertir el dispositivo móvil en un TPV. Gracias a esta nueva actualización del software, a través de Tap to...

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El sector hostelero se queja de la falta de camareros para esta temporada

Las buenas cifras turísticas que auguran para la Semana Santa ha hecho que muchos establecimientos tengan que buscar más personal...

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Dani García abre en París su restaurante 'La Chambre Bleue'

El chef Dani García aterrizará en Francia con la apertura en París, el 23 de...

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'La Carxofada 2023' en Sant Boi de Llobregat

'La Carxofada' de Sant Boi de Llobregat, gran fiesta local en que la ciudad reivindica la alcachofa como metáfora de la producción agrícola del Baix...

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Ganadores del 6º Concurso Las mejores Torrijas de Madrid 2023

Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán entorno a los 7 Millones de unidades de Torrijas, durante este tiempo de cuaresma. La...

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XII Ruta del Perolico de Teruel

Bajo el slogan ‘Lo mejor está en el interior’, la XII Ruta del Perolico de Teruel nos invita un año más a descubrir los sabores de la cocina más...

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El Fòrum Gastronòmic Girona se internacionaliza y se acerca al público, con dos días de actividades en el centro de la ciudad y dos jornadas dedicadas en exclusiva al sector profesional

El Fòrum Gastronòmic Girona 2023, se celebrará del 18 al 21 de marzo, con muchas novedades, reformando y ampliando su programa de actividades hasta cuatro...

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Barcelona será la sede de la gala de la Guía Michelin España 2024

El 28 de noviembre Barcelona será la sede de la ceremonia de presentación de la Guía de las estrellas Michelin de restaurantes de España. La ciudad ha sido escogida por su...

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La hostelería española prepara un protocolo de actuación en agresiones sexuales

La patronal Hostelería de España ha comenzado a trabajar en un protocolo que sirva de guía sobre cómo actuar si se producen situaciones de acoso o agresión sexual entre...

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Los consumidores usan el delivery como una opción más de conveniencia y menos de placer

La vuelta a la normalidad nos está dejando unos hábitos de consumo diferentes a los que conocíamos antes de la pandemia, así como la desaceleración de tendencias muy marcadas debido a la...

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Barcelona acogerá la Gran Final del Torres Brandy Zero Challenge, la primera competición global de proyectos de bares sostenibles

¡La gran final del Torres Brandy Zero Challenge ya tiene fecha! La primera competición global que premia el mejor proyecto de bar sostenible se celebrará este 30 de marzo en...

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Más de 80 vinos de Rioja participan en Prowein con el Gobierno autonómico 13/03/2023

La consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, Eva Hita, y la directora general de Desarrollo Rural y Reto Demográfico, Nuria Bazo, han presentado el stand...

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La hostelería es el sector entre los grandes de la economía en el que trabajan más mujeres que hombres

La mujer ha jugado siempre un papel clave en el crecimiento y desarrollo de la hostelería española, de hecho, el sector de la hostelería es el único entre los grandes sectores...

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La ocupación la restauración crece un 3,30% el último año y las cafeterías son los establecimientos que más se llenan

En su ponencia "¿Cómo está impactando la situación socioeconómica en la restauración?", Xavi Mallol, CEO & coFounder de Delectatech, en el marco de ExpoHIP (Congreso de...

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Llega Meat & Fire, el primer festival gastronómico de Barcelona dedicado a la carne y el fuego

Nace el primer festival gastronómico de Barcelona dedicado a la carne y el fuego que reunirá a más de 40 parrilleros nacionales e internacionales en el Moll de la Fusta...