Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 7

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La hostelería prevé un «verano de récord» y cerrar el año con un incremento de ventas de hasta el 7%

La restauración prevé «un verano de récord», debido en parte a las buenas perspectivas del turismo por lo que estima cerrar 2023 con un incremento de ventas que ronde entre...

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La hostelería pide reducir impuestos y mejorar la contratación en origen de extranjeros

Una fiscalidad reducida para favorecer el consumo en hostelería y la modificación del sistema de establecimiento de contingentes para mejora la contratación en origen de...

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Jornada de puertas abiertas de las bodegas de Salinillas de Buradón

El próximo 1 de julio se celebrará la décimo sexta edición de la jornada de puertas abiertas de las bodegas de Salinillas de Buradón, que busca recuperar una...

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‘La mejor pizza de España 2023’ para 'Can Pizza' por su creación Pulp Edition

Para fomentar, promocionar y divulgar en mundo de la pizza artesana nacía en 2021 el concurso ‘Mejor pizza de España’. Un certamen organizado por Madrid Fusión Alimentos de...

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Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2023

La muy esperada lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023 , patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, se reveló el martes 20 de junio en una ceremonia de entrega de...

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La fiesta ‘foodie’ por excelencia: 'Born Street Food'

La cita gastronómica Born Street Food, en la que numerosos restaurantes ofrecen sus propuestas a pie de calle, vuelve este fin de semana. La edición de este año, que se...

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David Navarro se alza como Mejor Bartender de España en la ‘World Class’ 2023

David Navarro se ha coronado como el Mejor Bartender de España en la competición 'World Class' del año 2023. Es un logro notable y demuestra su talento y...

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L' Atelier de Robuchon, elegido 'Restaurante del Año' por la Cofradía de la Buena Mesa

La Cofradía de la Buena Mesa ha otorgado a L´Atelier de Robuchon el Premio «Restaurante del...

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La campaña de verano generará medio millón de puestos de trabajo, un 2,3% más

La campaña estival, que comienza a mediados de junio, generará algo más de medio millón de contratos (507.090), un 2,3% más que en el mismo periodo del año anterior, cuando...

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El ticket medio en restauración en España aumenta hasta un 8,7% durante el último año

El gasto medio por comensal ha aumentado por encima del IPC en los últimos 12 meses, pasando de 23,53 € en mayo de 2022 a 25,57 € en mayo de 2023. Durante el último año el gasto...

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XXXI Fiesta del Espárrago de Navarra

En esta edición la Cofradía del Espárrago de Navarro nombró Cofrades de Honor a la sociedad pública INTIA, en la persona de Natalia Bellostas como directora...

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El Basque Culinary World Prize 2023 para la chef turca Ebru Baybara

La chef turca Ebru Baybara ganó este miércoles el Basque Culinary World Prize 2023 por su contribución desde la gastronomía a iniciativas en ayuda a los...

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La Cata Popular de los Premios Ecovino regresa el 16 de junio al espolón de Logroño

La tradicional cata popular de los Premios Ecovino se celebrará el viernes 16 de junio en El Espolón de Logroño, a partir de las 7 de la tarde y hasta las 9 y...

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Abiertas las inscripciones para la XVII edición de los Premios Nacionales de Hostelería

Se pone en marcha la decimoséptima edición de sus Premios Nacionales, que culminarán con una gala...

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La facturación del sector hotelero alcanzará los 18.000 millones en 2023, superando la cifra de 2019

La facturación del sector hotelero alcanzará los 18.000 millones de euros en 2023, lo que supone un 14% más que el año anterior y supera ya la cifra de negocio de 2019, según...

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IFEMA MADRID apuesta por convertirse en hub gastronómico con un gran proyecto de restauración

Acompañan a la institución en esta inmersión gastronómica tres grandes compañías icono como partners gastronómicos, Mahou San Miguel, Coca-Cola Europacific Partners y JDE Peet’s coffee...

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25 aniversario de la edición San Sebastian Gastronomika del 9 al 11 de octubre

La historia de la gastronomía contemporánea pasa por San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country. Y también el futuro, porque el...

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Abierta la inscripción para ser Formador Oficial en Vinos de Rioja 2023

Hasta el 23 junio está abierto el plazo para que profesionales en activo del ámbito de la formación y la divulgación vitivinícola, se inscriban en el curso de `

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Nacen los Premios Materia Prima para reconocer a los mejores productos del País Vasco

Vitoria-Gasteiz acogerá el próximo 8 de junio la entrega de los Premios Materia Prima 2023, unos galardones creados para reconocer a los productores que están marcando una...

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La contratación de personal en hostelería cae un 20% en lo que va de año

La hostelería, uno de nuestros motores económicos ha firmado en lo que llevamos de año un 20 % menos de contratos que en el mismo periodo de 2022.

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Rafa Nadal y Meliá se han unido para abrir el primer establecimiento de la marca Zel en Mallorca

Inspirado en el cielo balear, cèl, de donde toma su nombre, y de la mano del embajador más internacional de Mallorca, Rafa Nadal, echa a andar Zel, un nuevo...

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Se abre la convocatoria de los premios Bilbao-Rioja Best Of Wine Tourism 2024

El Comité Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino / Great Wine Capitals Global Network ha convocado la apertura del plazo de recepción de candidaturas de los premios...

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Madrid Cocktail Week 2023

Madrid Cocktail Week llega con muchas novedades y con los mejores cocktails. Del 25 de septiembre al 1 de octubre se convertirá en el epicentro de la coctelería...

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Se busca el mejor sushiman profesional de España

Balfegó convoca la segunda edición de ITAMAE BALFEGÓ, el campeonato que busca a las personas que mejor representen la gastronomía japonesa en España y que pone en esencia...

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Rioja invita a 3.000 profesionales de hostelería a visitar sus bodegas

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha puesto en marcha una iniciativa, enmarcada en su nueva campaña “

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Vuelve Winecanting: la gran celebración de los Vinos Alicante

Tras una interrupción de cuatro años, los Vinos Alicante DOP regresan para celebrar la fiesta veraniega más esperada, el Winecanting. En 2019, la festividad...

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Día de la Anchoa en Ondarroa

El municipio costero de Ondarroa (Vizcaya) celebra, este sábado 13 de mayo, el XXIII Día de la Anchoa (Antxoa Egune), uno de los pescados azules más cotizados...

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Los salarios en hostelería y turismo

La escasez de trabajadores tras la pandemia es un reto al que se enfrentan las empresas de todos los sectores y a nivel global. La fuga de personal responde a múltiples factores, como la...

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El Chef José Andrés desembarca en Dubai con un nuevo restaurante Jaleo

El conocido Chef español José Andrés ha abierto este año un nuevo restaurante Jaleo en Dubai (EAU). Este establecimiento es el quinto restaurante que abre en...

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Carlos Julián Martínez, representante español al Bocuse d’Or Europe

España ya tiene a su representante para el certamen europeo de Bocuse d'Or que se celebrará en la localidad noruega de Trondheim, los próximos 19 y 20 de marzo de...