Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 3

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Los 9 finalistas del 'Mejor desayuno de hotel' Gran Premio Madrid Fusión Alimentos de España

El congreso gastronómico Madrid Fusión incorporará a su programa de concursos el premio Mejor desayuno de hotel, con el propósito de estimular y reconocer el esfuerzo que...

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Hostelco y Restaurama estrenan ‘The Horeca Hub’, un espacio con las mejores soluciones para el sector

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hostelería y Colectividades, y Restaurama, el Salón...

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Sun&Blue Congress reunirá a una destacada delegación de chefs Estrellas Verdes Michelín y restaurantes sostenibles

Sun&Blue Congress, llamado a ser el congreso más importante de Europa sobre Turismo y Economía Azul y que se celebra del 15 al 17 de noviembre en Almería,...

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Gastronomic Forum Barcelona cierra su edición 2023 con récord de participación

El salón de referencia de la hostelería, la gastronomía y el foodservice organizado por Fira de Barcelona clausura hoy su cuarta edición con un incremento del 20% del número de empresas...

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Comer fuera vuelve a los niveles prepandemia a nivel global

Comer fuera de casa ha vuelto a los niveles prepandémicos en todo el mundo, a pesar de la inflación disparada. Los consumidores eligen salir a comer en un restaurante la mitad...

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Mercado de San Leopoldo: Abre un nuevo espacio gastronómico del norte de Madrid

Se ha inaugurado el Mercado de San Leopoldo (C. de San Leopoldo, 8), en el norte de Madrid y que ha sido inaugurado el pasado miércoles 25 de octubre. Se encuentra en un edificio...

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All Those Food Market se celebra en Barcelona del 11 al 12 noviembre

Los días 11 y 12 de noviembre los jardines del Teatro Nacional de Cataluña acogerán el festival All Those Food Market. La nueva edición de otoño del...

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El Salón Peñín de los Mejores Vinos anuncia su programa de catas

Peñín acaba de anunciar su completo programa de catas y seminarios que se celebrarán en el marco de la nueva edición del Salón de los Mejores Vinos y que tendrán lugar...

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XXXII edición de los Premios Ciudad de Móstoles

El Ayuntamiento de Móstoles invita a emprendedores, comercios y pequeñas empresas a participar en la XXXII Edición de los Premios Ciudad de...

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Gastrónoma acogerá los mejores concursos gastronómicos en su edición de 2023

Casi una decena de concursos llegan a la edición de Gastrónoma 2023. Chocolate, vino, salmón y alta cocina. Estas serán algunas de las temáticas de los campeonatos que se...

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Informe Especial Ciudades: Resultados Restauración Verano

Delectatech presenta un informe exhaustivo sobre el desempeño de la industria de la restauración por ciudades durante el verano de 2023, basado en el análisis de más de 240,000...

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Barcelona será la sede de la gala de la Guía Michelin España 2024

El 28 de noviembre, Barcelona será la sede de la ceremonia de presentación de la Guía de las estrellas Michelin de restaurantes de España. La ciudad ha sido...

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14 startups seleccionadas para la tercera edición del Programa de Incubación HORECA

Se han presentado los 14 proyectos seleccionados para la tercera edición del Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector HORECA. Con esta...

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IFEMA MADRID inaugura su nuevo hub gastronómico de la mano de Areas

Se ha inaugurado el nuevo hub gastronómico de IFEMA MADRID, un proyecto que ha venido a transformar el modelo de restauración del recinto ferial, con una espectacular...

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El menú ya cuesta 13,2 euros de media en España

El menú del día cuesta en España 13,2 euros de media, lo que supone un aumento del 3,4 % respecto a 2022, cuando estaba en 12,8 euros, ha señalado la patronal Hostelería de...

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Del 9 al 19 de noviembre la ciudad de Valencia acoge la I edición del Festival Cuina Oberta

A lo largo de diez días, el Festival Cuina Oberta pondrá en valor tanto la excelencia del producto local como el proceso creativo de la gastronomía valenciana, de los chefs y...

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Cervezas Alhambra vuelve a maridar BCN En Las Alturas, el market gastronómico más chic de este otoño

Este otoño regresa el market gastronómico más chic de la Ciudad Condal: BCN En las Alturas. Y, como no...

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Inaugurado el VIII Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico ‘Soria Gastronómica’

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, ha inaugurado hoy el VIII Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico ‘Soria Gastronómica’ que, bajo...

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Verano de 2023 en España: aumenta de forma irregular la ocupación en la restauración y baja el gasto medio

Durante este verano en España los comensales han disfrutado de más momentos de consumo, sacrificando ocasiones de mayor valor adquisitivo: ha aumentado un del...

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Lo nuevo de Javier de las Muelas: DRY Martini Madrid - THE BAR

Tras un período de trece años en el Hotel Fénix Gran Melia, el barman Javier de las Muelas abre de nuevo la sucursal madrileña de su famosa coctelería barcelonesa, toda una...

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Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2023

Los Restaurant & Bar Design Awards, o Premios de Diseño de Restaurantes y Bares en español, son una competencia internacional que reconoce y premia la excelencia en...

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La Feria del Vino y el Mar ‘Vimar’ duplica el número de participantes con más de 40 empresas e instituciones expositoras

La segunda Feria del Vino y el Mar ‘Vimar’ ha completado su aforo de empresas e instituciones llegando a 40 estands dedicados a los sectores del vino, el mar o el turismo, que...

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La alta gastronomía dulce protagoniza la 6a edición de GastroEbre Flix

Este mediodía se ha puesto punto y final a la 6ª edición de GastroEbre Flix, un certamen que se recordará por haber reunido a algunos de los mejores...

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Alberto Montes, del restaurante Atrio, elegido mejor chef del atún rojo

El cocinero Alberto Montes Pereira, segundo chef del restaurante Atrio de Cáceres que cuenta con tres estrellas Michelin, ha sido proclamado ganador de la sexta...

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Taberna Linaza, el rincón del 'buen comer' de Óscar Portal en el corazón de Madrid

Al leer el nombre de Óscar Portal, probablemente a muchos les venga a la cabeza el nombre de Volea y sus arroces en un club de pádel. Pues del gran talento de este chef se...

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El número de turistas que visita Madrid aumenta un 9,6 % con respecto a septiembre de 2022 y alcanza el máximo de la serie histórica de ese mes

Madrid recibió el pasado mes casi 896.000 turistas, lo que supone un ascenso del 9,6 % con respecto al mismo mes del año pasado, alcanzando el máximo de la serie histórica en...

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Premios Academia Vasca de Gastronomía 2022

La Academia Vasca de Gastronomía en su sesión 323ª de Junta Directiva y 293ª del Pleno celebrada el 14 de Septiembre de 2023 y habiendo estudiado las diferentes propuestas de...

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Concurso nacional de cortadores de jamón en Sevilla

Sevilla ha sido el pasado domingo el escenario del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. Ha sido en la plaza de España de la capital andaluza. Los...

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'De Tapas por Galicia' trae la mejor gastronomía gallega a Madrid

Madrid se convierte por unos días en capital de la gastronomía gallega con la celebración de “De Tapas por Galicia”, una semana gastronómica que arranca hoy viernes y se...

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