Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 28

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Industria y hostelería lideran la recuperación económica del país

La recuperación económica de España en el segundo trimestre del año es una realidad. Según los datos que publicó el INE hace unas semanas, el país avanzó un 2,8% de abril...

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Host Milano acogerá los campeonatos mundiales del Café 2021

La Asociación de Cafés de Especialidad (SCA) ha confirmado que los Campeonatos Mundiales del Café de Milán 2021 -que incluyen la World Barista Championship, la...

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Las terrazas de la hostelería en las ciudades, un problema para los vecinos

Cuantas más mesas se disponen en la terraza de un bar, más personas pueden disfrutar de tomar una consumición. Sin embargo, lo que para unos es algo positivo, para...

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La hostelería, sin suficientes camareros en pleno agosto

El sector de la hostelería ha sido uno de los más afectados por la pandemia. Sin embargo, los últimos datos del Ministerio de Trabajo muestran una recuperación en el mes de...

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‘Sabores Almería’ promocionará a los chefs de la gastronomía almeriense en el Salón Gourmets

Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos...

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Anunciados los candidatos al: The Best Chef Awards 2021

El quinto THE BEST CHEF AWARDS impulsado por PERLAGE, que tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de septiembre de 2021 en Ámsterdam, ha anunciado los 100...

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La Mostra de Cuina Menorquina, se celebrará del 17 de septiembre hasta el 3 de octubre

a Mostra de Cuina Menorquina, que organizan Restauració Menorca y CAEB, se celebrará del 17 de septiembre hasta el 3 de octubre. El coste de la inscripción...

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Llega Tapalencia San Antolín, concurso y ruta de tapas

La hostelería de Palencia ha respondido positivamente a la invitación del Ayuntamiento a participar en Tapalencia San Antolín, concurso y ruta...

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La propina en la hostelería es un derecho, según sentencia del Tribunal Supremo

Para el Tribunal Supremo (TS), los trabajadores de la hostelería tienen derecho a recibir propinas de los clientes. Sin embargo, la empresa puede limitar este derecho a través...

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Pía León nombrada Mejor Cocinera del Mundo en 2021

La organización The World's 50 Best eligió este miércoles a Pía León como la mejor chef mujer del mundo en 2021. La lista mantiene esta categoría...

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Hostelería de España crea el Comité de Banquetes y Catering

Hostelería de España ha creado el Comité de Banquetes y Catering, con empresas y expertos de todo el territorio nacional de este sector, con el fin de abordar los problemas...

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Deliveroo abandona España por la entrada en vigor de la Ley Rider

Por la entrada en vigencia de la Ley Rider una de las principales firmas de delivery del territorio nacional, Deliveroo, ha anunciado sus planes de abandonar España, lo que...

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El Gobierno descarta el certificado covid para entrar a bares para no 'estigmatizar' a los jóvenes

La ministra de Política Territorial y portavoz del Gobierno, Isabel Rodríguez, ha descartado por el momento estudiar una fórmula para que sea necesario disponer...

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La pandemia ha provocado el cierre del 20% de establecimientos hosteleros españoles

La pandemia de coronavirus ha provocado que echen el cierre 2 de cada 10 establecimientos hoteleros y el 33% de los locales de ocio en España, según el informe UVE Market 2021,...

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El ganador del Primer concurso a la Mejor Tarta de Queso de Madrid

El ganador del I Concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid ha sido Carlos Sierra, Chef de origen talaverano del restaurante Poncelet Cheese...

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Fallece Loles Salvador, la cocinera que logró la primera estrella Michelin en Valencia

A Loles Salvador se la conocerá para siempre como la 'matriarca' de la cocina valenciana. La cocinera, defensora de la particular manera que tiene su tierra de entender la...

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Las tendencias gourmet, eje de la 'VI Cumbre Gastronómica Marbella All Star'

Una pasarela gastronómica con cocina en directo y una degustación de productos gourmet que hoy son tendencia en el ámbito culinario pusieron el punto y final este lunes a la “VI...

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Hostelería de España y Eurotoques crean el Comité de Alta Cocina para dar voz a la alta gastronomía

La alta gastronomía ya tiene un órgano que la represente, que haga oír la voz de los principales profesionales españoles de los fogones y que difunda su problemática...

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Los hoteleros demandan apoyo al Gobierno ante las cancelaciones debidas a la pandemia

Jorge Marichal, presidente de CEHAT, ha afirmado que están asistiendo "con estupor" al avance de la pandemia y que "el apetito por vacaciones en España se está...

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Abierta la convocatoria para el Premio Internacional de Cocina con AOVE 'Jaén Paraíso Interior'

La Diputación de Jaén ha puesto en marcha una nueva edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Jaén, paraíso interior”. El plazo...

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La Perfumería: el restaurante del momento que fusiona historia y alta cocina valenciana

Valencia ya cuenta con una nueva parada indispensable en su ruta gastronómica. Desde el pasado mes de mayo, tanto los valencianos como los turistas que se acerquen a la ciudad, pueden degustar...

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El chef Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021

El chef onubense Xanty Elías se ha proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2021 (BCWP) por su trabajo en la educación alimentaria infantil a través...

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Torremolinos inaugura su Mercado gourmet 'Sabor a Málaga'

El Mercado gourmet Sabor a Málaga de Torremolinos, situado en la plaza de la Independencia, ha sido inaugurado este martes con el objetivo de diversificar la oferta turística...

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Hostelería critica la 'ineficacia' y la 'arbitrariedad' de las restricciones al turismo: 'nos han arruinado'

El presidente de Hostelería, José Luis Yzuel, ha criticado este lunes la "ineficacia" y la "arbitrariedad" de las restricciones al turismo al...

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Grandes cambios en la red inmobiliaria de bares y restaurantes

El mapa inmobiliario de los locales comerciales ha sufrido grandes cambios con la pandemia, con los bares y restaurantes entre sus principales protagonistas:...

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Veranos de la Villa vuelve a llenar el verano de Madrid de multitud de propuestas culturales y de ocio.

Este año la ciudad de Madrid recupera la esencia de sus Veranos de la Villa, organizados por el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid. Un festival...

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El sector apuesta por Alimentaria & Hostelco como plataforma de reactivación y negocio

Alimentaria & Hostelco, una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero, constata la buena...

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Las terrazas y el delivery, suponen actualmente más de la mitad de los ingresos en la hostelería

Un estudio elaborado por American Express, enfocado en el sector hostelero español, examina el comportamiento y las tendencias en los hábitos de consumidores y comercios...

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Se convocan los Premios Nacionales de Hostelería 2021

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha convocado los Premios Nacionales de Hostelería 2021. Estos galardones, que se celebran por decimoquinta vez, reconocen la labor del...

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Vuelve la semana de la coctelería a Madrid

Apenas acabamos de pasar el día más largo del año, y eso solo puede significar una cosa, el verano ya está aquí: esa época en la que el buen tiempo nos permite descubrir nuevos...