Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 22

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Sebastian Cervera, el mejor panadero de la Comunidad Valenciana

Ayer Feria Valencia se convirtió en el epicentro de la panadería valenciana, alicantina y castellonense gracias a la celebración del evento ‘La Ruta del Buen Pan’. Más de...

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El aceite de girasol, otro problema añadido para la hostelería

La escalada de los precios y el racionamiento que se está realizando del aceite de girasol debido a la invasión de Ucrania, que es uno de los principales productores...

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Séptima edición de los Premios Gurmé Sevilla

La hostelería sevillana vivió su gran noche el pasado lunes con la celebración de unos galardones más que consolidados. Los Premios GURMÉ regresaron por la puerta grande...

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Cartas inteligentes, experiencias gastronómicas y robots autónomos para delivery, entre los proyectos premiados en los Horeca New Business Models Awards 2022

Un año más, HIP – Horeca Professional Expo 2022 ha reconocido la innovación en el sector Horeca a través de los Horeca New Business Models Awards 2022, que...

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'La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid'

Se podría decir que "sobre tortillas no hay nada escrito", y es que mientras están los que las prefieren poco cuajadas también están a quienes lo de encontrarse el huevo casi...

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Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriot, recibe el Premio a la Trayectoria Empresarial 2022 en HIP

Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriot, ha recibido el Premio a la Trayectoria Empresarial 2022 que otorga HIP – Horeca Professional Expo....

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Hostelco recrea un hotel conectado y sostenible para mejorar la experiencia del cliente

De la mano de 5 decoradores e interioristas, Hostelco Live Hotel presentará las últimas tendencias en varias estancias de un hotel: desde la recepción, al gimnasio, pasando...

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CEHAT moviliza a los hoteles para ofrecer camas a los refugiados de Ucrania

La patronal hotelera española, CEHAT, está analizando el número de habitaciones disponibles a tal efecto y solicita a sus miembros la máxima prioridad y agilidad en la gestión.

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Abre sus puertas el hotel Ocean Drive Madrid

Situado en una ubicación inmejorable, en la Plaza de Isabel II, frente al Teatro Real, abre sus puertas Ocean Drive, un hotel de cuatro estrellas que cuenta con...

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Los mejores restaurantes de España según la ‘Guía Repsol 2022’

El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián se ha vestido de gala esta tarde a para acoger uno de los eventos más importantes de calendario gastronómico español: la entrega de...

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El Ayuntamiento pone a disposición del sector turístico una herramienta de análisis de infraestructura hotelera

El 64 % de los nuevos hoteles que han abierto en la ciudad de Madrid en los últimos tres años son de cuatro y cinco estrellas y entre todos ellos suman una oferta de 57.493...

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La española María Vargas, reconocida como la mejor enóloga del mundo.

La directora técnica de la histórica bodega Marqués de Murrieta (D.O.Ca. Rioja) y Pazo de Barrantes (D.O Rías Baixas), María Vargas, ha sido elegida como la mejor enóloga...

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3ª edición de Biocultura A Coruña

BioCultura la feria de productos ecológicos y ecoturismo más grande del estado, se celebrará del 4 al 6 de Marzo del 2022 en EXPOCoruña. Reunirá a más de...

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Sumilleres top para Bacchus 2022

Cuenta atrás para la gran cita en España con los vinos del mundo. Bacchus 2022 confirma la presencia en su jurado internacional de una selección de profesionales de la...

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La Feria Almanzora Gourmet llega a su tercera edición con grandes novedades

Se celebrará en la Nave Polivalente de Cuevas del Almanzora del 22 al 24 de abril tras dos años de parón por la pandemia. Además de mantener la esencia de...

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Presentación en Madrid 'Cádiz BienMeSabe', la primera Feria Agroalimentaria de la Provincia de Cádiz

El emblemático Mercado de San Miguel, ha sido el lugar elegido por la organización de la Feria agroalimentaria “Cádiz BienMeSabe” para su presentación en Madrid. El...

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El Foie Gras español conquista a los jóvenes cocineros

El pasado 15 de febrero 70 estudiantes de hostelería pudieron disfrutar de los talleres sobre Foie Gras español organizados por la Interprofesional de las...

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Cocinando con Trufa: Se busca el mejor plato de Trufa Negra del Mundo

El próximo 5 de marzo, la ciudad de Soria será el escenario de la tercera edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa. Un certamen...

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La Ruta del cocido madrileño llega a la capital este 2022

El cocido es, sin duda, el plato por excelencia de Madrid. Todo madrileño de buen comer que le gusten los platos de cuchara ha ido en algún momento con algún familiar o amigo...

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Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat

Los días 26 y 27 de febrero de 2022, Benassal (Castellón) acogerá la decimoctava edición de la Mostra de la Trufa Negra de l’Alt...

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Cocinas automatizadas, robots de reparto, e IA para crear nuevas recetas: la Food Robolution llega a HIP2022

La llegada de la tecnología robótica está revolucionando muchos sectores de actividad, ayudando a mejorar la eficiencia y facilitando las labores de los empleados. La hostelería no es ajena a...

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Los Arcos celebra el día de la comunidad con ‘Andalucía es para comérsela’, un homenaje a la cocina de la tierra

Con motivo de la conmemoración del Día de Andalucía, que se celebra cada 28 de febrero, Los Arcos ha organizado un programa de talleres gastronómicos en directo, impartidos...

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Preparada en Valladolid una nueva edición de la Feria Internacional de Enoturismo

Feria de Valladolid organiza FINE #WineTourismExpo, la Feria Internacional de Enoturismo, un mercado de contratación especializado en este segmento que...

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La ‘Ruta de la Tortilla’ llega a Fuenlabrada del 9 al 13 de marzo

Coincidiendo con la celebración de Santa Juana, también conocida en Fuenlabrada como Día de la Tortilla, la concejalía de Comercio del Ayuntamiento fuenlabreño organiza la Ruta de la...

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HIP2022 convertirá a Madrid en la capital mundial de la innovación hostelera en una edición de récords

La sexta edición de HIP - Horeca Professional Expo 2022, volverá a situar a Madrid como la capital mundial en innovación Horeca los próximos días 7, 8 y 9 de marzo en IFEMA....

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Donostia, anfitriona de la gala de los Soles el próximo 28 de febrero

Donostia-San Sebastián será, por cuarto año consecutivo, la ciudad que acogerá la gala de entrega de los Soles Guía Repsol...

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Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena, en el 20 aniversario de Madrid Fusion

Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo...

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La Posada del Nuncio, una propuesta gastronómica excepcional en pleno centro de la capital madrileña

Ubicado en el número 4 de la Calle del Nuncio (La Latina), La Posada del Nuncio se presenta como un espacio gastronómico de referencia en la capital. Su chef y...

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El menú del día, protagonista de GastroVillalba

Entre el 14 de febrero y el 15 de marzo GastroVillalba invita a conocer la variada oferta hostelera de Collado Villalba y sus menús del día con diversas...

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Los españoles gastaron en comer fuera en 2021 un 23% menos que en prepandemia

El gasto de los españoles en el sector de foodservice -que abarca la restauración comercial y otros canales menores, como el vending, las tiendas de conveniencia o las cantinas de...