Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 20

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La restauración española ya roza la 'normalidad' tras la pandemia

Tras la caída de todas las restricciones sanitarias, los bares y restaurantes de España van avanzando hacia la normalidad también en sus ventas en este 2022 cuyo primer...

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Manu Buffara, Fatmata Binta, Cristina Bowerman y Najat Kaanache estarán en Asturias como ponentes de FéminAs

El segundo Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural, FéminAs, volverá a rendir homenaje a las mujeres vinculadas al mundo de la cocina del 16 al 18 de...

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Gastrofestival Madrid 2022

Madrid se volverá a convertir en una gran fiesta de los sentidos con este festival gastronómico-cultural que en 2022 cumple trece años y se celebra del 16 al 29 de...

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Martín Berasategui y Carme Ruscalleda inauguran la edición primaveral de Passeig de Gourmets

Passeig de Gràcia enciende los fogones de su festival gastronómico Passeig de Gourmets. Del 28 de abril al 8 de mayo, los 18 restaurantes que forman parte de esta cuarta...

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La Semana Santa y la hostelería impulsan el empleo en abril

En abril la mayoría de los sectores experimentaron aumentos de la afiliación a la Seguridad Social, sobre todo...

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L'Ampolla celebra el Día de la Ostra del Delta

Tras dos años de parón a causa de la pandemia, L'Ampolla recupera la Fiesta de la Ostra del Delta, que celebra su XXX edición en el...

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El primer congreso nacional de tortilla de patatas se celebrará en septiembre en Alicante

El primer Congreso Nacional de Tortilla de Patatas se celebrará el próximo mes de septiembre en el marco de la cuarta edición de Alicante Gastronómica, con...

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Pontevedra acogerá el primer campeonato gallego de tapas

Pontevedra será la sede, los días 2 y 3 de mayo, de la primera edición del Campeonato de tapas de Galicia, un evento en cuya organización colaboran el...

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Hostelería y turismo, actividades económicas más afectadas por el absentismo laboral

La tasa de absentismo en España para el cuarto trimestre de 2021 es del 6,6%. Esta cifra no ha variado con respecto al anterior trimestre de 2021 pero sí ha descendido 0,3...

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Mikel Galán, chef del Búho Rojo, ganador de la II edición del Burger Cobat by Lantmännen Unibake en Salón Gourmets

La II edición de Burger Combat, que se acaba de celebrar en la 35 edición de Salón Gourmets ya tiene su ganador. El Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España que ostenta el...

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Free From Functional Food & Health Ingredients Expo revela los primeros detalles del programa de conferencias de 2022

Los organizadores de Free From Functional Food & Health Ingredients Expo, la plataforma de...

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Arts Seven Hostel Capsule, el nuevo 'place to be' de Madrid para vivir una experiencia espacial

“La idea de Art Seven Hostel surgió para atraer a un público que no solo buscase el típico hostal de precio reducido en el corazón de la capital, sino que también...

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Basque Culinary Center lanza una nueva Incubadora para Restaurantes Gastronómicos de Euskadi

Culinary Action!, la iniciativa de promoción del emprendimiento de Basque Culinary Center, presenta una nueva Incubadora para nuevos Restaurantes Gastronómicos ubicados en...

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España se quita la mascarilla en interiores 700 días después

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la modificación del decreto por el que se pone fin a la obligatoriedad del uso de las mascarillas en interiores en España a...

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Más de 125.000 personas participaron en el Bilbao Basque Fest

Más de 125.000 personas han asistido esta Semana Santa a las doscientas actividades, la mayoría gratuitas, organizadas en el marco del Bilbao Basque Fest con el objetivo de...

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La escasez de camareros y cocineros dispara la demanda

Quien tiene a un buen cocinero o camarero, tiene un tesoro. Los nuevos tiempos para la economía y el auge del turismo han hecho que en muchos puntos de España existan...

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Arrecife (Lanzarote) acoge en abril el congreso de pinchos Miniature Enyesques Congress

Miniature Enyesques Congress, la fiesta gastronómica en torno a la cocina en miniatura, arranca este jueves en Arrecife con un programa que se centrará en el Islote de...

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III Simposio de economía circular y restauración sostenible

Los días 25 y 26 de abril, tendrá lugar el III. simposio de economía circular y restauración sostenible en el Hotel torre del Marqués, Teruel. Serán unas...

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Convocado la V edición del concurso internacional de gastronomía Chef Balfegó

La empresa de atún rojo Balfegó ha convocado la quinta edición de su Concurso Internacional de Gastronomía Profesional “Chef Balfegó 2022”. Este certamen, que aspira a...

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La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se celebrará en la capital del Reino Unido tras la cancelación de la gala prevista en Moscú

La entrega de los premios The World’s 50 Finest Eating places 2022, los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, patrocinados por S.Pellegrino y Acqua...

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Agua del grifo obligatoria en bares y restaurantes

Desde este lunes todos los establecimientos de España tendrán que ofrecer agua del grifo a los clientes como alternativa al agua embotellada. La Ley de Residuos y Suelos...

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Barcelona Wine Week cierra una edición con los vinos de calidad y el negocio como protagonistas

Las 650 empresas expositoras de Barcelona Wine Week, procedentes de todos los territorios productores de vino de España, han presentado alrededor de 800 referencias nuevas...

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La hostelería muestra su incomprensión al quedarse fuera de los sectores que tendrán acceso a una ampliación de los créditos ICO

HOSTELERÍA DE ESPAÑA manifiesta su rechazo a la decisión del Consejo de Ministros de dejar fuera a la hostelería...

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El sector hotelero sigue recuperándose de la pandemia, pese a la ralentización económica y la subida de precios

El sector turístico continúa con su proceso de recuperación posterior a la pandemia. Para la temporada de primavera se espera que la mayoría de los mercados emisores superen la...

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Alimentaria y Hostelco marcan un punto de inflexión de la recuperación sectorial

Más de 3.000 empresas expositoras procedentes de 52 países han participado en la convocatoria que concluye hoy para incentivar el negocio, la internacionalización y la...

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El 'Vermut Cinzano Like a Toxo' del Almacén Concept Store se convierte en el Vermut oficial de A Coruña 2022

El hotel NH Finisterre fue ayer el escenario de la gran final de la tercera edición de la 'Ruta del Vermut Preparado' en A Coruña, organizada por...

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Datos del Consumo de productos de cuaresma en las Pastelerías Artesanas de Madrid: Torrijas, Monas y Pestiños

Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán 5 Millones de unidades de Torrijas, durante este tiempo de...

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Las Casas Rurales alcanzan un 79% de ocupación durante la Semana Santa

Según los datos que hemos obtenido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante la semana santa de 2022 alcanza un 79%, entre...

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La mejor croqueta de España se come en Madrid

La croqueta de jamón que se cocina en Santerra (Madrid) ha ganado este miércoles el título de "Campeona de campeones", ya que se ha enfrentado a seis de las siete ganadoras de...

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El encarecimiento de las cartas de los restaurantes es la consecuencia principal de las subidas de precios de las materias primas en el sector Horeca

El sector de la restauración y la hostelería está viviendo un momento complicado derivado de las últimas disrupciones en la cadena de suministro a nivel global. El impacto de...