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Vera de Moncayo celebra la VI edición de la Feria de la Trufa los días 14 y 15 de enero.
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La Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja ha convocado el XXII Concurso de Pinchos de La Rioja. El plazo para inscribirse en...
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La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía abre el plazo para recibir las candidaturas para la IX edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía. Nueve son las...
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A la espera de contar con los datos definitivos, el sector de la restauración prevé concluir el año con un incremento de su facturación de entre el 4 % y el 10 %, también...
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El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía se unen para potenciar el turismo gastronómico de la capital mediante un acuerdo cuyo objeto es situar Madrid como destino de...
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La asociación Hostelería de España ha enviado una carta a la ministra de Sanidad, Mónica García, para solicitar una reunión en la que abordar la posible prohibición...
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A poco más de tres meses de la celebración de Alimentaria&Hostelco 2024, las reservas de espacio expositivo por parte de empresas internacionales registran un crecimiento...
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Madrid aumenta su posicionamiento internacional y se sitúa como la tercera ciudad del mundo más atractiva para el turismo en 2023, según el ranking anual...
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Ya en su tercera edición, Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, ha vuelto a demostrar el valor del sentido de comunidad...
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Retener talento en la industria de la hostelería puede ser un desafío, pero existen estrategias efectivas para fomentar la lealtad y el compromiso de los empleados. Aquí hay algunas...
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Ifema organizará a partir del año que viene en Madrid una nueva feria de equipamiento para el sector horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), a la que ha bautizado como...
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El Consejo de Gobierno de la Universidad de Barcelona, reunido en sesión ordinaria, ha aprobado conceder el doctorado honoris causa a Carme...
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La Mesa del Espeto ha asistido a la Gran Feria Sabor a Málaga para reivindicar el espeto como uno de los principales embajadores culinarios de la tierra. Una...
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Sofía Corchero, de la Universidad Labora, conquista el Máster Tapas 2023 organizado por el Consejo Regulador de la DOP de Lodosa y celebrado en Madrid.
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Italianos, griegos o egipcios, no importa de quién fue la genial idea de juntar diferentes ingredientes sobre una masa elaborada con harina, agua y levadura, estirada y cocida en el horno a muy...
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Otra vez Mitsuharu Tsumura, mejor conocido como Micha, pone a la cocina peruana en lo más alto del podio culinario latinoamericano luego de que su reconocido...
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El pasado 28 de noviembre, durante la Gala MICHELIN celebrada en Barcelona, cuatro profesionales de la restauración fueron galardonados con premios especiales que reconocen su labor. El...
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En esta ocasión, Barcelona ha sido la ciudad escogida para celebrar la gala de entrega de...
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Ya están abiertas las inscripciones para “Asturias Sidra Brut”, el evento de referencia de la sidra natural espumosa estas navidades. Todos aquellos establecimientos...
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La octava edición de HIP – Horeca Professional Expo ya ha empezado a calentar motores. Del 19 al 21 de febrero, el evento será el punto de encuentro para...
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El conjunto de la industria de Foodservice - establecimientos de restauración y canales periféricos que cubren las ocasiones de consumo inmediato- logró superar ya en 2022 su...
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Barcelona Wine Week se consolida como la cita ineludible para las mejores bodegas del país y batirá récords en su cuarta edición, que se celebrará del 5 al 7 de...
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El anuncio de The Best Chef Awards, que cumple siete ediciones, se presentó en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán...
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El español Dabiz Muñoz se coronó con el premio de 'El Mejor Cocinero del Mundo' dentro de la gala The Best Chef Awards que se celebró de...
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En el barrio de Embajadores, en pleno Rastro madrileño, Novo Mundo elabora a diario el pan más crujiente, esponjoso y sabroso de toda la ciudad.
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El Salón de los Mejores Vinos de España, el evento más exclusivo del sector, cierra su vigesimotercera edición convertido en el único punto de encuentro entre las bodegas del...
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Oviedo es la Capital Española de la Gastronomía en 2024. Así lo ha decidido el jurado encargado de entregar este prestigioso reconocimiento, aupando a la ciudad asturiana...
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Desde el próximo viernes, 17 de noviembre, hasta el 3 de diciembre, Tomares celebrará su tradicional Ruta de la Tapa, que ha consolidado al municipio en...
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Jóvenes con talento y proyecto propio optan a Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó, galardón que se entregará durante el congreso...
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El documental ‘Rioja, la tierra de los mil vinos’, dirigido por José Luis López-Linares, recorrerá las salas de cine nacionales a partir del próximo 10 de noviembre y...
Leer másEl auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...