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Noticias hostelería | Página 16

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Una treintena de actividades completan un gran programa en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2022

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano de los congresos gastronómicos en el mundo, tiene ya todo preparado para convertir de nuevo el Kursaal en el...

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CaixaBank se alía con Hostelería de España

CaixaBank Dualiza, CaixaBank Food&Drinks y Hostelería de España han firmado un convenio para impulsar la Formación Profesional en el sector y poder...

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Alicante acogerá la gala de entrega de los Soles Repsol 2023

El auditorio ADDA de Alicante se convertirá el próximo 27 de febrero en el epicentro de la gastronomía española al acoger la gala de entrega de los...

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'Premios Hostelería Valenciana 2022'

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (Hostelería Valencia) entregará el próximo lunes 26 de septiembre los Premios Hostelería Valencia 2022....

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La hostelería gallega prevé una reducción de ingresos de hasta un 60%

Luego de un verano en que se “aguantó bien” en la hostelería, ya en el sector en Galicia se prevé una reducción de ingresos de hasta “un...

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Dabiz Muñoz repite como mejor cocinero del mundo y revalida el título en los 'The Best Chef Awards'

Dabiz Muñoz ha revalidado su galardón y ha sido declarado como ‘The Best Chef’ en 2022. La gala ha convertido, desde el pasado sábado, a Madrid en...

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El noruego Adrián Michalčík, recibe el título de mejor bartender del mundo

El bartender noruego Adrián Michalčík fue el ganador del título del Global Bartender of the Year de Diageo World Class, que contó con la participación de...

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V edición de las Jornadas de la Croqueta en Soria

La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) vuelve a organizar este año las Jornadas de la Croqueta que regresan después de que la pandemia de covid obligara a...

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El Barcelona Beer Festival vuelve este octubre para celebrar su X edición y convertir a la ciudad en la capital mundial de la cerveza artesana

Este año sí. Este 2022, el Barcelona Beer Festival, el certamen dedicado a la cerveza artesana más importante del sur de Europa, volverá a brillar como antes...

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Designados los Jurados del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VI Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

El chef Francis Paniego, que acumula 4 estrellas Michelin en La Rioja y Andorra, presidirá la decimoctava edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. Todo...

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Barcelona acogerá la gala donde se elegirán las 50 mejores coctelerías del mundo

Barcelona se vestirá de gala el próximo mes de octubre. La capital catalana acogerá The World's 50 Best Bars, el encuentro de coctelería más importante del...

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El ‘cuatriestrellado’ chef de la Costa Brava Paco Pérez cocinará junto a Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2022

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, inaugurará su próxima edición con una ponencia de un gran chef nacional y un referente en Cataluña: Paco Pérez,...

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El flamenco se presenta en Nueva York como uno de los grandes reclamos turísticos de Madrid de la mano del Teatro Real

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, asistió ayer en Nueva York al espectáculo del Teatro Real Authentic Flamenco, en la Fundación Ángel...

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Llega Madrid Oktoberfest 2022

El WiZink Center acoge del 6 al 8 de octubre una nueva edición de Madrid Oktoberfest. Música en directo, comida bávara y la Spaten OktoberfestBier de...

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La ruta del Pisco llega a Madrid

La Ruta del Pisco llegará desde Perú al corazón de Madrid del 15 de septiembre al 15 de octubre, en un recorrido por 20 restaurantes de la capital, donde se...

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La cocina de alta montaña reivindica sus raíces y autenticidad en Andorra Taste

Andorra, el país más montañoso de Europa, se convierte desde mañana y hasta el próximo domingo 18 de septiembre en la capital mundial de las cocinas de alta montaña, con el...

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El 'delivery' consolida un 7% de cuota de mercado sobre la facturación total de la restauración

El reparto a domicilio se consolida en España gracias al fuerte crecimiento durante la pandemia, concretamente de un 80%. En España se hacen 400 millones de pedidos a...

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Comienza Despesques 2022, «un espacio libre para la mente» ideado por Ángel León

El foro de debate internacional ideado por el chef Ángel León se realiza del 11 al 14 de septiembre, en el Parque Natural de los Alcornocales, en Cádiz.

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Las 100 mejores pizzerías del mundo ¡y tres son españolas!

La guía italiana ’50 Top Pizza’ publica de manera anual un listado con las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, 100 Migliori Pizzerie del Mondo del 2022. Este...

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La octava edición del Califato Córdoba Gourmet al detalle

Córdoba vuelve a ponerse bajo el foco del mundo gastronómico con la octava edición del Califato Gourmet Córdoba, que durante tres días reunirá en la capital a referentes de...

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El programa de Onda Cádiz 'Sabor Gourmet' supera el millón de visualizaciones en internet

El programa 'Sabor Gourmet' que emite cada lunes Onda Cádiz RTV ha superado el millón de visualizaciones en internet, convirtiéndose en uno de los espacios con mayor audiencia...

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El imparable crecimiento de las máquinas de vending inteligentes impulsan la necesidad de soluciones de pago dinámicas preparadas para el futuro

El vending es uno de los grandes protagonistas de la transformación del comercio impulsado por la pandemia y los nuevos modelos de negocio a los que se une un crecimiento...

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Steven Bosen, el mejor 'sushiman' de España

Steven Bosen Wu Zheng, chef del restaurante Imperial (Pamplona), ha sido proclamado ganador de la primera edición de ITAMAE Balfegó, el primer...

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Madrid apuesta por sus hoteles como espacios de experiencias únicas

Por séptimo año consecutivo, los hoteles madrileños vuelven a convertirse en puntos de encuentro gastronómico en torno al mundo de la tapa, gracias a la celebración de Hotel Tapa...

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Thomas Keller, uno de los chefs más importantes del mundo, recibirá el Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2022

Thomas Keller (California, 1955), el mejor cocinero de Estados Unidos y uno de los personajes definitivos en la historia de la cocina, recibirá el Premio Homenaje de San...

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Las reservas 'online' de restaurantes este verano aumentaron un 27% a las precovid

Los meses de verano han devuelto a la hostelería unas cifras positivas que incluso superan los niveles prepandémicos con un 27 % más de reservas online en bares y restaurantes...

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¡Vuelve The Drinks Show!

THE DRINKS SHOW será una edición diferente, con grandes sorpresas, tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de enero del 2023. Un año más, Madrid se...

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El mejor espeto de la Costa del Sol 2022

Sergio Perea, que se ha hecho con el número uno, lleva “seis veranos” en El Canarias.

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I Salón Gourmet Los Raigones

El próximo lunes 19 de septiembre Comercial Los Raigones, C.B. organizará el I Salón Gourmet Los Raigones, que reunirá a la gastronomía...

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La temporada de verano deja sin cubrir la mitad de empleos en hostelería

La mitad de las vacantes para hostelería han quedado desiertas este verano, pero el problema para contratar personal cualificado va más allá de la temporada alta y de las zonas turísticas:...