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Noticias hostelería | Página 14

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El mejor pan de Madrid 2022

Marea Bread se ha proclamado este miércoles ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la quinta edición de este certamen anual en el que han...

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Fran Agudo y Lluc Quintana ganan los títulos de Mejores Cocineros 2022

Fran Agudo del restaurante Mont Bar (Barcelona) ha recibido el premio 'Cuiner 2022' en el marco del Gastronomic Forum Barcelona. El...

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Más de 100 restaurantes participan en las jornadas gastro de Menús L’Exquisit Mediterrani

Las jornadas “Menús L’Exquisit Mediterrani” se celebran hasta el 27 de noviembre y en esta primera edición se han sumado más de un centenar de restaurantes de toda la...

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Madrid, el mejor destino de turismo de reuniones del mundo por cuarto año consecutivo

La ciudad de Madrid sigue ampliando su liderazgo como el mejor destino de turismo de reuniones del mundo. La capital acaba de recibir el premio “World's Leading Meetings...

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El grupo de restauración francés Joël Robuchon se instala en Madrid

El grupo de restauración francés Joël Robuchon International, que acumula 27 estrellas Michelin, se instala en Madrid en el local en el que estuvo el mítico...

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La gastronomía de Costa Blanca seducirá a los profesionales de Mediterránea Gastrónoma

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, tendrá un día entero dedicado a la cocina de la Costa Blanca. Será el martes 15 de...

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Los 25 vinos que consiguen la máxima puntuación '99 puntos' en la Guía Gourmets

La 38.ª edición de la Guía Vinos Gourmets vuelve un año más con los premios a la excelencia, aquellos vinos que han despertado una sensación especial en el Comité de Cata y...

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Valencia será la sede de los premios World 50 Best Restaurants 2023

Presentado en el Restaurante Arros QD de Quique Dacosta en Londres, la entrega de los premios a los 50 mejores restaurantes del...

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Apagón simbólico de la hostelería ante las facturas de la luz disparadas

La subida del precio de la electricidad ha llevado a muchos establecimientos hosteleros a ver cómo el importe de su factura se multiplica, una realidad que preocupa mucho a un...

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La feria Etiqueta Negra de Pontevedra se celebrará los días 12, 13 y 14 de noviembre

Del 12 al 14 de noviembre, el Recinto Ferial acogerá 80 stands de productores de todo tipo de alimentos, degustaciones y sesiones de cocina en directo.

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EquipHotel 2022 vuelve a París del 6 al 10 de noviembre

Llega la nueva edición de EquipHotel, evento organizado por RX Francia, esta tendrá lugar del 6 al 10 de noviembre de 2022 en la Porte de Versailles de París....

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El sector de la gastronomía se cita a partir del lunes en Gastronomic Forum Barcelona

El salón de foodservice y gastronomía de Fira de Barcelona abre sus puertas el lunes con el lema 'Detrás de la cocina', haciendo una apuesta por la cocina social, sostenible y...

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Llega a Madrid el Primer Congreso Mundial Sobre la Pizza: World Pizza Summit

Una las comidas más famosas y aclamadas del mundo protagonizarán el First World Pizza Summit el próximo 21 y 22 de noviembre en el auditorio

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El gasto mundial en snacks y bebidas sin alcohol fuera del hogar se normaliza, pero es un 8% más bajo que en 2019

Según las conclusiones del último barómetro de Kantar, el consumo de snacks y bebidas sin alcohol fuera del hogar (OOH) ha seguido marcado por la recuperación en...

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Candidatos al Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2022

Igual que en cada una de las ediciones anteriores, desde hace 20 años, el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha recorrido España tras el rastro de jóvenes con...

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La 2ª edición de Wine Next Generation abordará en Logroño la transformación digital del sector

El próximo 17 de noviembre se celebrará en el Riojaforum de Logroño la segunda edición de Wine Next Generation, el congreso nacional sobre...

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VI edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid

Un total de 12 restaurantes de cocina regional, internacional y reposteros madrileños han sido galardonados este lunes en los VI Edición de los Premios de Gastronomía...

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Jesús Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

Hoy se ha reunido el jurado del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, que reconoce al profesional de cocina cuyo trabajo ha sido el más destacado en un...

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Miu Japonés: El nuevo restaurante de gastronomía japonesa en el centro de Madrid

A día de hoy la comida japonesa es admirada internacionalmente por los paladares más exquisitos, convirtiéndola en toda una experiencia sensorial que nunca deja de sorprender. Sus ingredientes,...

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Las startups seleccionadas que revolucionarán el sector HORECA desde Madrid Food Innovation Hub

Desde Madrid Food Innovation Hub se han seleccionado a 14 startups para el segundo Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector HORECA. Este...

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Abraham García, Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida

El Premio Nacional de Gastronomía Toda una vida es un reconocimiento especial que homenajea a las personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera...

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GastroEbre cierra su 5ª edición con muy buen sabor de boca

Este mediodía se ha clausurado la quinta edición del GastroEbre, las jornadas profesionales dedicadas a la cocina dulce, la pastelería y los postres...

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La Casa del Botillo de Ponferrada, mejor restaurante para la Academia Leonesa de Gastronomía

La Casa del...

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25 años de 'solo cocido' en Casa Carola

Érase una vez la historia de amor entre un hombre y un cocido. El hombre era Jaime Rivero, y el cocido, el de un restaurante en Aranjuez en el que seguramente no...

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La CNMC inicia un expediente sancionador contra Booking.com por posibles prácticas anticompetitivas que afectarían a hoteles y agencias de viajes en línea

La CNMC ha iniciado un expediente sancionador contra Booking.com B.V. por prácticas restrictivas de la competencia prohibidas en los artículos 2 y 3 de la Ley 15/2007, de 3 de...

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Profesionales del vino y la gastronomía tienen una cita el 24 y 25 de octubre en ‘SUR WINES & GOURMET’

Los próximos días 24 y 25 de octubre en el Palacio de Congresos de Torremolinos se celebrará el Sur Wines & Gourmet.

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Se convoca en Madrid el XI Premio Promesas de la alta cocina

El Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid busca reconocer los resultados académicos y potenciar el talento de los futuros cocineros que se...

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El concurso de la tapa gourmet atrae a veinte bares y restaurantes en Mérida

El concurso de la tapa gourmet de este año ya tiene ganador. Se presentaron veinte bares y restaurantes de Mérida a la cata ante el jurado del miércoles en la Escuela de...

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Madrid acoge la II Semana de la Verdura de Navarra

Reyno Gourmet ha presentado la segunda edición de la ‘Semana de la verdura de...

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Las seis mejores tapas del Córdoba Califato Gourmet

La octava edición del Córdoba Califato Gourmet llega a su fin en una segunda y última jornada en la que se han dado a conocer cuáles han sido las seis mejores tapas que se...