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Noticias hostelería | Página 11

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GastroMar L’Ampolla, las jornadas gastronómicas y científicas dedicadas a los productos del mar y de las Terres de l’Ebre

Del 12 al 14 de marzo, L'Ampolla (Tarragona) acogerá la tercera edición...

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El Paseo de Gracia de Barcelona volverá a convertirse en un paseo gourmet

El Passeig dels Gourmets, la iniciativa para convertir el Paseo de Gracia en una suerte de pasarela para foodies, vuelve en marzo. El festival gastronómico vuelve este año a...

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Clausura la edición más exitosa de H&T con la participación de más de 15.000 profesionales y el reconocimiento a una industria motor

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su vigesimoquinta edición con una cifra récord de participación global, con más de 15.000 profesionales...

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Time Out Market abrirá en Barcelona su mercado gastronómico y cultural

Barcelona acogerá en 2024 el Time Out Market, un mercado gastronómico y cultural que concentrará en un mismo espacio a los mejores chefs, restauradores, bebidas y...

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AEHCOS alerta sobre una posible caída de la rentabilidad del sector hotelero dada la coyuntura económica prevista para 2023

La Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol estima que la subida de tipos de interés, del IPC, el tope al precio del gas, repercutirán negativamente en la rentabilidad de...

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La hostelería impugnará el decreto que permite vender comida preparada en casas

El sector de la hostelería se ha rebelado contra el Real Decreto que regula el comercio minorista debido a una polémica disposición que permite la venta de comida preparada en los domicilios,...

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Convocada la VIII Ruta de la Cuchara de Torrejón de Ardoz

Esta gran cita gastronómica, que se ha consolidado con nombre propio en la ciudad debido al éxito obtenido desde su primera edición, se celebrará los días 24, 25 y 26 de...

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Madrid rinde homenaje a Lucio Blázquez, su tabernero universal

Los empresarios de la calle Cava Baja de Madrid junto con el Ayuntamiento de la capital han rendido homenaje a su hostelero más reconocido, Lucio Blázquez, y a...

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Barcelona Wine Week se consolida como el gran referente del vino español de calidad

La riqueza y variedad de suelos del país, la sostenibilidad y la potente alianza entre el vino y gastronomía han sido las principales tendencias y ejes temáticos de la tercera edición de...

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Don Giovanni vuelve a Barcelona con NH Hotels

Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello, regresa a la ciudad condal y presenta su propuesta en el hotel NH Barcelona Stadium. El conocido...

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Los ganadores de los Sirha Innovation Awards 2023

Los Sirha Innovation Awards premian a los mejores productos, materiales, equipos y nuevas tecnologías del año en la industria de la restauración y la alimentación. Tras...

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El 2022 polariza la restauración: potencia los restaurantes más baratos y caros, y penaliza a los restaurantes de ticket medio

La actividad de restauración en España ha aumentado en 2022, según ha confirmado un nuevo análisis de ocupación media de comensales que ha comparado este año a 2021. En...

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Madrid bate récord en inversión hotelera con un volumen de 803 millones de euros en 2022

Madrid se ha coronado como el destino urbano más atractivo para los inversores del sector hotelero en 2022. De hecho, la región ha batido su propio...

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Premios Horeca 2023: Esta es la mejor pizza 'gourmet' de Mallorca

El restaurante L'Italiano Pizzería y Trattoria se ha proclamado ganador del campeonato a la mejor pizza 'gourmet' de Mallorca. Así lo ha determinado este lunes...

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La DOP Sidra de Asturias crece un 6% en las ventas del 2022

Las ventas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias han crecido un 6% en 2022 respecto al año anterior, hasta las 4.325.000 contraetiquetas. Según...

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VIII Premios Castilla y León de Gastronomía

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía entregará sus VIII Premios Castilla y León de Gastronomía el próximo lunes 27 de febrero a...

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Los Premios Zarcillo apuestan por la internacionalización

Los Premios Zarcillo celebrará su 19ª edición en Burgos los días 23, 24, 25 y 26 de marzo de 2023. Se esperan más de 2.000 muestras de 40 países en una...

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Los restaurantes favoritos de los españoles en 2022, según TheFork

El ranking TOP100 2022 ya tiene a un nuevo ganador: el restaurante asturiano Casa Marcial, bajo los fogones de los hermanos Esther y Nacho Manzano y galardonado con 2 Estrellas...

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El Mercado de Restauración en España en 2022, datos y previsiones

La consultora especializada en restauración Ameba Research ha publicado los resultados del panel de restauración comercial española, de ellos se destaca que las ventas de...

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Dinamarca gana el Bocuse d'or 2023

Dinamarca se ha hecho este año con el Bocuse de Oro en la competición gastronómica más prestigiosa del mundo en la que han participado 24 países. En...

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Hostelería de España pone en marcha una campaña ante la situación energética y sus consecuencias en el sector

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha elaborado un manifiesto ante la situación de extrema gravedad que atraviesan la mayoría de los establecimientos...

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El lado más íntimo de Frida Kahlo aterriza en Madrid

Situado en el número 32 del Paseo Pintor Rosales, frontera natural con el Parque del Oeste, la Gastro – Galería Frida Íntima cuenta con 136 metros cuadrados donde disfrutar...

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NUTS, la nueva coctelería para bon-vivants de Barcelona

En Nuts se puede disfrutar de una atmósfera única a través de los cinco sentidos. Es vivir una experiencia, un sueño, una escenografía donde el cliente es el único...

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Douro, Ciudad Europea del Vino 2023

A pocos días de celebrarse la gala de presentación de la Ciudad Europea del Vino del Duero, la región calienta motores y ya tiene diversas iniciativas programadas a lo largo del año para darse...

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La Fiesta de la Lamprea ya es de Interés Turístico Internacional

Galicia cuenta con innumerables fiestas gastronómicas, pero la Fiesta de la Lamprea de Arbo es la más antigua de la comunidad. En este municipio de la provincia de Pontevedra...

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Susana Casanova se alza con la victoria en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha concluido hoy en Madrid Fusión, el primer Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos y lo ha hecho con la victoria de Susana...

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Zuheros acoge el I Congreso de Oleoturismo de la Subbética

El I Congreso de Oleturismo de la Subbética ya tiene fecha: será los días 23 y 24 de febrero en el pueblo cordobés de Zuheros. Así lo dieron a conocer los...

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Presentación de los campeonatos de Horeca Mallorca 2023

Se han presentado los campeonatos que tendrán lugar en HORECA Mallorca, que se celebrará los próximos 6, 7 y 8 de febrero en el Velòdrom de les Illes...

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Crear una hostelería atractiva: el principal reto que permitirá incorporar nuevos talentos en el sector

Un 45,8% de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para encontrar trabajadores en el último año. Esta es una de las conclusiones que se desprende del estudio “El nuevo...

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Barcelona Wine Week bate su récord y reunirá a más de 800 bodegas y 70 sellos de calidad

Barcelona Wine Week (BWW), que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, se consolida como la cita sectorial de referencia para el...