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Feria de Valladolid celebrará los días 1 y 2 de marzo próximos la cuarta edición de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo, en la que participarán más...
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La Guía Repsol ha reunido a las cocineras con Soles de la Comunidad Valenciana para realizar el menú de la Gala de Entrega de los Soles que se celebrará el lunes 27 de febrero en Alicante. Esta...
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La comunicación y digitalización son partes fundamentales de la estrategia de negocio de un establecimiento hostelero. La persuasión que generan las...
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A las actividades de ruta de platillos, menús gourmet, cenas temáticas y experiencias gastronómicas se unen por primera vez los bocadillos de autor. Una tentadora oferta durante los diez días...
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Los precios en bares y restaurantes han subido un 7,7 % en enero de este año respecto al mismo mes de 2022 y un 0,6 % en comparación con el pasado diciembre, lo que mantiene su...
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La séptima edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de referencia de cocina asiática que organiza UDON Asian Food y cuya final tendrá lugar en HIP – Horeca...
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El lunes 13 de febrero se dieron a conocer los Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña en Elche (Alicante). Con la idea de que los asistentes pudieran ver y tocar lo que...
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A diseccionar la gastronomía de cabo a rabo se dedicará el banquete que Diálogos de Cocina ha organizado para 2023. Los días 13 y 14 de marzo, el siempre singular congreso...
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La ceremonia de The World's 50 Best Restaurants se celebrará el próximo 20 de junio en Valencia. El Palau de les Arts acogerá el acto de entrega de los...
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La Ruta del Cocido Madrileño es el mejor plan para combatir el frío en Madrid y este año se celebra la decimotercera del 15 de febrero al 31 de marzo de 2023....
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El pasado año terminó con la recuperación del turismo tras el impacto de la pandemia. De acuerdo con datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo emitidos este enero, España recibió...
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Raimonds Tomsoms fue elegido mejor sumiller del mundo 2023, en la final del concurso celebrado el pasado domingo en París por la Associatión de la...
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Pere Taberner, vicepresidente para Europa del Oeste y África del grupo Welbilt, líder mundial en la fabricación y comercialización de equipamiento para el...
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Un sistema APPCC es un plan o documento, según se le quiera denominar, en el cuál se realiza un análisis de peligros y puntos de control críticos en...
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La Denominación de Origen Calificada Rioja volvió a acompañar al cine español en su noche más importante y especial del año: la 37ª edición de la ceremonia de los...
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Del 12 al 14 de marzo, L'Ampolla (Tarragona) acogerá la tercera edición...
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El Passeig dels Gourmets, la iniciativa para convertir el Paseo de Gracia en una suerte de pasarela para foodies, vuelve en marzo. El festival gastronómico vuelve este año a...
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H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su vigesimoquinta edición con una cifra récord de participación global, con más de 15.000 profesionales...
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Barcelona acogerá en 2024 el Time Out Market, un mercado gastronómico y cultural que concentrará en un mismo espacio a los mejores chefs, restauradores, bebidas y...
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La Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol estima que la subida de tipos de interés, del IPC, el tope al precio del gas, repercutirán negativamente en la rentabilidad de...
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El sector de la hostelería se ha rebelado contra el Real Decreto que regula el comercio minorista debido a una polémica disposición que permite la venta de comida preparada en los domicilios,...
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Esta gran cita gastronómica, que se ha consolidado con nombre propio en la ciudad debido al éxito obtenido desde su primera edición, se celebrará los días 24, 25 y 26 de...
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Los empresarios de la calle Cava Baja de Madrid junto con el Ayuntamiento de la capital han rendido homenaje a su hostelero más reconocido, Lucio Blázquez, y a...
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La riqueza y variedad de suelos del país, la sostenibilidad y la potente alianza entre el vino y gastronomía han sido las principales tendencias y ejes temáticos de la tercera edición de...
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Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello, regresa a la ciudad condal y presenta su propuesta en el hotel NH Barcelona Stadium. El conocido...
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Los Sirha Innovation Awards premian a los mejores productos, materiales, equipos y nuevas tecnologías del año en la industria de la restauración y la alimentación. Tras...
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La actividad de restauración en España ha aumentado en 2022, según ha confirmado un nuevo análisis de ocupación media de comensales que ha comparado este año a 2021. En...
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Madrid se ha coronado como el destino urbano más atractivo para los inversores del sector hotelero en 2022. De hecho, la región ha batido su propio...
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El restaurante L'Italiano Pizzería y Trattoria se ha proclamado ganador del campeonato a la mejor pizza 'gourmet' de Mallorca. Así lo ha determinado este lunes...
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Las ventas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias han crecido un 6% en 2022 respecto al año anterior, hasta las 4.325.000 contraetiquetas. Según...
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