Noticias hostelería | Página 0

noticias

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’, una apuesta del Consejo Regulador del Cava por integrar el Cava como cóctel entre...

Leer más

noticias

IV Encuentro de la Industria Hotelera, Gastronómica y Turística del Uruguay

EXPO HOTEL UY es un evento dirigido a los protagonistas de la industria hotelera, gastronómica y turística del Uruguay, donde proveedores de equipamientos, servicios e insumos...

Leer más

noticias

David Andrés, segundo chef de ABaC, gana la final ibérica del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017

David Andrés, del restaurante ABaC de Barcelona, se ha proclamado este lunes en Madrid ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017región...

Leer más

noticias

La gastronomía extremeña tendrá sus premios en 2018

La Academia Extremeña de Gastronomía ha creado los Premios Anuales de Gastronomía Extremeña para galardonar a ocho personas que hayan destacado en el sector, así como la...

Leer más

noticias

Elena Arzak, galardonada en los premios Gastronomía en Femenino

La cocinera guipuzcoana Elena Arzak figura entre las merecedoras de la primera edición de los premios Gastronomía en Femenino. La asociación Jeunes Restaurateurs, que suma 175...

Leer más

noticias

Rutas TaPalma 2017

TaPalma llega del 15 al 19 de noviembre con siete rutas y la participación de unos 40 establecimientos. El Mercat 1930, el Marítimo, el Centro, Santa...

Leer más

noticias

Autónomos de hostelería y comercio en caída libre

La Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos ha informado del desplome en el empleo de autónomos, sobre todo el sector de la hostelería y el comercio. Durante el mes de octubre,...

Leer más

noticias

El III Congreso Internacional de Gastronomía y Salud se celebra los días 8 y 9 de noviembre en Zaragoza

Los próximos días 8 y 9 de noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos de Zaragoza el III Congreso Internacional de Gastronomía y Salud.

Leer más

noticias

María José Huertas, premio JRE España a la Mejor Trayectoria como Sumiller

La sumiller de La Terraza del Casino, María José Huertas, ha recibido este lunes en Barcelona el premio a la Mejor trayectoria Sumiller/Sala en la primera...

Leer más

noticias

Los hoteles de Ceuta rozan 80% ocupación por festividad en Marruecos

Los principales hoteles de Ceuta han alcanzado estos días una ocupación cercana al 80 por ciento gracias a una festividad hoy lunes en Marruecos que ha provocado la llegada de...

Leer más

noticias

La Escuela Hostelería de Sevilla, elegida la mejor de Europa

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha sido elegida como mejor escuela hostelera en Europa por Eurhodip, la entidad que agrupa a más...

Leer más

noticias

La final del Concurso European Young Chef Award 2017 ya tiene ganador

Las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar han acogido la final de la...

Leer más

noticias

Hoy comienza el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

Valladolid vuelve a convertirse en referencia nacional de la gastronomía a través de la celebración de un concurso que tiene a las tapas y los pinchos como grandes protagonistas. Este año,...

Leer más

noticias

Alrededor de cien profesionales del turismo y la restauración se dan cita en la jornada 'Extremadura Gourmet'

Se trata de la segunda edición de este encuentro, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Cáceres tras la "buena acogida" que este encuentro recibió...

Leer más

noticias

Las XIV Cenas de Degustación y Maridaje llegan fieles a su cita en Hondarribia

Las XIV Cenas de Degustación y Maridaje llegan fieles a su cita en Hondarribia, con un programa en torno a grandes vinos y la buena mesa, que se iniciará este...

Leer más

noticias

El Gran Sol de Hondarribia gana el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

Una brocheta de langostinos y bacon en tempura con algas wakame sobre pan de cebolla ha permitido al bar Gran Sol de Hondarribia (Gipuzkoa) ganar el XII Campeonato de Pintxos de Euskal...

Leer más

noticias

El Mercado de San Ildefonso te propone un viaje al Halloween más gastronómico

En el Mercado de San Ildefonso cada día sucede algo nuevo y, como espacio cosmopolita, se une a esta celebración de la manera más original y apetitosa. Convertidos en...

Leer más

noticias

Maido, el Mejor Restaurante de Latinoamérica

Maido ratificó el liderazgo de Perú en la lista de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región anunciado en Bogotá. Después de tres años consecutivos...

Leer más

noticias

Los galardonados con los Premios Nacionales de Hostelería 2017

Ya se conocen los premiados, que reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad...

Leer más

noticias

La OKTOBEERFEST 2017 llega al Puerto de Valencia

El próximo Viernes 27 de Octubre arrancará la edición 2017 de la fiesta por excelencia de la cultura alemana. La Oktobeerfest se celebrará por segundo año...

Leer más

noticias

Los diez mejores restaurantes de alta cocina en España, según los internautas

La semana pasada la web de viajes TripAdvisor anunció la lista de los Traveler's Chocie. Unos premios que reconocen a los mejores restaurantes de alta cocina que se eligen...

Leer más

noticias

Los perfiles de trabajo más buscados en la hostelería

Más del 70% de las contrataciones que se realizaron en 2017 en el sector de la hostelería fueron para ampliar los equipos de sala y cocina, pero cada vez más los restaurantes...

Leer más

noticias

La segunda edición del CavaSound calienta motores

El Consejo Regulador del Cava pone en marcha la segunda edición del CavaSound el próximo 26 de octubre en Barcelona. Esta edición aunará música, moda y burbujas en un lugar...

Leer más

noticias

Se abre el telón para el XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro

Alberto Ferruz del restaurante BonAmb de Jávea presidirá el Jurado Profesional en la final del XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko XII. Pintxo...

Leer más

noticias

30 millones para plan Renove en hostelería ofrecidos por el gobierno

En los próximos días se abre el plazo para solicitar las ayudas de la Línea de financiación ICO-IDAE Eficiencia Energética 2017-2018, dotada con 100 millones de euros y destinada a financiar...

Leer más

noticias

León, Capital Española de la Gastronomía 2018

La capital leonesa presentó un proyecto de provincia, en el que se reflejaban los productos tradicionales de la zona pero también la vanguardia e innovación culinaria de los restaurantes que se...

Leer más

noticias

Setas Marineras y Trampantojos micológicos

Los hosteleros de Soria vuelven a dar un giro de 360º a sus creaciones gastronómicas en la décima edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, que se celebra del 20 al 29 de octubre....

Leer más

noticias

El empleo en hostelería y turismo aumenta un 5,6 % en la Comunidad Valenciana hasta septiembre

Recursos Humanos RRHH Press. El empleo en las actividades turísticas ha subido un 5,6 % en la Comunidad Valenciana este enero y septiembre de 2017, según un...

Leer más

noticias

La inversión hotelera en España alcanza ya los 2.500 millones de euros hasta septiembre

Las vacaciones de verano han desacelerado la inversión hotelera en España durante el tercer trimestre, tras 6 meses de euforia y récords en los que se invirtieron más de 1.400 millones...

Leer más

noticias

Arranca la cuarta edición de Madrid Oktoberfest, que espera recibir a 25.000 personas

Mahou San Miguel ha dado el pistoletazo de salida a un fin de semana de fiesta cervecera con la inauguración ayer de la cuarta edición de Madrid Oktoberfest en el emblemático...

Leer más

Noticias

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’
La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’,...

IV Encuentro de la Industria Hotelera, Gastronómica y Turística del Uruguay
IV Encuentro de la Industria Hotelera, Gastronómica y Turística del Uruguay

EXPO HOTEL UY es un evento dirigido a los protagonistas de la industria...

David Andrés, segundo chef de ABaC, gana la final ibérica del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017
David Andrés, segundo chef de ABaC, gana la final ibérica del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017

David Andrés, del restaurante ABaC de Barcelona, se ha proclamado este lunes...

Ver todas las noticias...
KENDO

Eventos

Hotelga Buenos Aires - Argentina (05.09.2017 - 07.09.2017)

Exposición Internacional para la restauración y la hostelería El Hotelga es...

Food & Hotel Thailand Bangkok (06.09.2017 - 09.09.2017)

Feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes,...

The Hotel Week Indonesia Tangerang (07.09.2017 - 09.09.2017)

Exposición internacional de la industria hotelera y de hospitalidad La Hotel...

Ver todo

Tendencias

Algunos consejos para reducir el desperdicio alimentario en la hostelería

Los bares, cafeterías y restaurantes generan aproximadamente el 12% del...

La importancia de mantener la temperatura en el jamón ibérico

Cuando hablamos de temperatura en el jamón ibérico hablamos de uno de los...

Las principales técnicas para realizar un buen Emplatado

Las técnicas de emplatado son parte importante de la cocina contemporánea...

Ver todo

Curiosidades

Un hotel canario, el primero en España que 'contrata' a un robot

Un hotel canario ha sido el primero en España en "contratar" a un robot....

Abre sus puertas el primer restaurante nudista en París

O'Naturel es el primer restaurante nudista en la capital francesa. Los...

En España ya hay más bares que en todo EEUU.

España es un país barero: cuando hay dinero, nos gusta salir a comer y cenar...

Ver todo

Noticias empresa

El proyecto ESITUR de Movilok, la UC3M y la UPM avanza para dar forma al escaparate turístico del futuro

Movilok, Universidad Carlos III de Madrid y la Universidad Politécnica de...

InteriHOTEL reúne a 4.000 profesionales del sector contract-hospitality

InteriHOTEL, evento especializado en interiorismo de hoteles que tendrá lugar...

Leonardo Hotels apuesta por el diseño imaginativo y personal de Andreas Neudahm

Andreas Neudahm, uno de los diseñadores de hoteles más prestigiosos de...

Ver todo