Noticias sector HORECA - Hoteles, Restaurantes y Catering

Noticias sector HORECA - Hoteles, Restaurantes y Catering | Página 0

Consulta las noticias más relevantes de tu Comunidad Autónoma:

Haz clic en la bandera

Abraham García

Abraham García Cano, más conocido como Abraham García, es un cocinero y escritor español nacido en 1950 en Robledillo, comarca de los Montes de Toledo. A los trece...

Alain Ducasse

Alain Ducasse nació en 1956 en el suroeste francés, creció rodeado de patos, cultivos de hongos. Allí fue donde desarrollo su gusto por los ingredientes básicos y típicos...

Albert Adrià

Albert Adrià nace el 20 de Octubre de 1969 en el barrio de Santa Eulalia, en L’Hospitalet, (Barcelona) y es hijo de Ginés y Josefa. Sus padres le inculcan un...

Alberto Chicote

Alberto Chicote del Olmo, nació en Madrid el 23 de junio de 1969, en el seno de una familia de clase trabajadora que reside en el barrio de Carabanchel Alto. Además de la...

Alex Atala

Alex Atala nació el 3 de junio de 1968 en Sao Paulo, Brasil. Es conocido tanto en su país como en el exterior, por explorar, a partir de bases clásicas y técnicas actuales,...

Andoni Luis Aduriz

Andoni Luis Aduriz nació en 1971 en San Sebastián, en cuya escuela de hostelería se formó, y donde trabajó, entre otros, con Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, grandes...

Andreas Caminada

Andreas Caminada es un chef suizo ampliamente considerado como una de las principales figuras de la gastronomía contemporánea. Nació el 19 de mayo de 1977 en...

Ángel León

Ángel León nació en jerez de la Frontera en el año 1977. Comenzó sus estudios de cocina en la Taberna del Alabardero, en Sevilla. Tres años después se...

Anita Lo

Anita Lo es una estadounidense de Malasia de segunda generación , creció en Birmingham, Michigan . Se graduó de la Academia Concord y luego de la Universidad de...

Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic nacida en en 1969, es la única mujer chef en Francia en dirigir un restaurante con tres estrellas Michelin. Además es la heredera de un prestigioso linaje de...

Antonio Carluccio

Nació el 19 de abril de 1937 en Vietri sul Mare, Salerno, Italia. Su padre fue jefe de estación de ferrocarril y debido a este trabajo,...

Auguste Escoffier

Georges Auguste Escoffier nació el 28 de octubre de 1846 en en Villeneuve-Loubet un pueblo de Francia. Considerado el Emperador de los Chefs. Fue un cocinero, restaurador y...

Benjamín Urdiain

Benjamín Urdiain nació en la localidad navarra de Ciordia en 1939. Era el menor de diez hermanos. Hijo de labradores, a los diecisiete años se trasladó a San Sebastián, donde...

Bobby Flay

Robert William Flay nació en Manhattan, a finales de 1964, y siendo muy joven aun, se empleó como ayudante de cocina en un establecimiento cuyo dueño, Joe Allen, al percatarse...

Carmen Ruscalleda

Carmen Ruscalleda nació en el paisaje del Maresme (Sant Pol de Mar, Barcelona, 1952), una zona considerada como el paraíso del color,...

Celia Jimenez

Celia Jiménez Caballero nació en Córdoba el 19 de febrero de 1976. Su trayectoria y su buen hacer en los fogones le llevaron a conseguir una estrella Michelin en 2006. Se...

Dan Barber

Dan Barber nació el 2 de octubre de 1969 en Nueva York, es chef y copropietario de Blue Hill en Manhattan y Blue Hill en Stone Barns en Pocantico Hills, Nueva York , Estados...

Dani García

Dani García natural de Marbella y nacido en 1975, se define cocinero desde los 17 años. Inició sus estudios en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula y su...

Daniel Humm

Daniel Humm nació en el año 1976, en Strengelbach, un pueblo de Suiza, comenzó su entrenamiento culinario a la joven edad de 14 años. Su padre deseaba que siguiera sus pasos...

Daniela Soto-Innes

Daniela Soto-Innes nació en la Ciudad de México un 26 de agosto de 1990 es una chef mexicana reconocida como la mejor cocinera del mundo 2019 en el ranking The World’s 50 Best...

David Muñoz

David Muñoz Rosillo cocinero español nacido en Madrid el 15 de Enero de 1980, también conocido como Dabiz Muñoz. David Muñoz...

Diego Gallegos

Diego Gallegos nació en 1985 en Campinas, Brasil. Llegó a España en 2002. Se ha formado entre otros muchos con Martín Berasategui, Dani García y Alex Atala....

Dominique Crenn

Dominique Crenn, nacida en 1965 es un chef francesa muy conocida por ganar tres estrellas Michelin para su restaurante, Atelier Crenn en San Francisco...

Donato de Santis

Donato De Santis nació en Milán, en 1964. Se crió en La Puglia, al sur de Italia, Se formó en su país de origen y se dedica a la cocina profesional desde 1980, con sus...